油醋汁

黄芽的药效：

黄芽药效具备三抗(抗辐射、抗水解、抗肿瘤)三降(降血脂、降血脂、降血压)之保健药效，同时还有养心、祛湿、养目、养神、养气、养颜的养身药效。

黄芽的制做工艺很特别，也是最自然的做法，它不炒不揉，既不像红茶那样制止所含水解，也不像红茶那样推动它的水解;而是把采下的新鲜药材，薄薄地摊放在竹席上放于微弱 阳光下，或放于通风透光效用好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七、八成干时，再用文火慢慢烘干即可，由于制做过程简单，以最少的工序展开加工，因此，黄芽在很大程度上保油醋汁留了药材中的营养成分。在原产地的百姓自古就有用黄芽除烦清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。

黄芽的推动作用：

1、齿痛高血压

高血压是由于生长激素不足和血压过多而引起的糖脂肪和蛋白质等的代谢紊乱。饮黄

芽齿痛高血压，是近年来国内外学者所重视和科学研究的课题，日本医科大川吾八郎、医学博士蓑和田益等，在化疗患有高血压的肺结核患者时，偶然发觉黄芽对高血压有明显药效。京都帝国大学疗养院、府立疗养院对10名高血压人展开临床实验，油醋汁发现黄芽对慢性高血压具备明显药效。我国泉州市人民疗养院用“宋茶”(70年以上的陈年黄芽)化疗高血压，有效率达70%。当然，普通药材也有效，也还能加进其它抗生素。在黄芽产地福鼎药材界人士选择了多位高血压的患者展开实验，发现有71%的患者，因养成长达半年的饮黄芽习惯，而其高血压病不治而痊愈，因此说，饮黄芽能防治、化疗高血压是有科学根据的。黄芽中的多酚类和酯类、有推动生长激素合成的推动作用;黄酮类中的多糖类物质，有去除血浆中过多糖分的推动作用。所含对消化系统的油醋汁

糖代谢障碍具备调节推动作用，能减少血压水平，从而有效地防治和化疗高血压。

2、能防治脑卒中

脑卒中是较常见的病症，包括肺栓塞、脑血栓形成及脑出血等，其发病率较高，严重影响消化系统的健康其病因主要由于消化系统血浆处于高凝状况，红血球涌进，血流缓慢，而形成血栓，或使静脉壁的脆性增加，经外界不良因素的**，静脉破裂而引致出血。

为什么黄芽能够防治脑卒中呢?浙江附院的一位著名教授说：高凝状况是血栓形成的重要条件，而黄芽具备疏肝理气和推动木酮糖推动作用，能油醋汁改变高凝状况，且没有一般疏肝理气抗生素的副推动作用，对增进健康和防治病症具备明显推动作用。

某西医科学研究所曾对黄芽展开科学研究并证实，茶能减少血浆黏度。黄芽饮服2-3数周后，血浆黏度从4.77降到4.31(p<0.01);血浆黏度从1.66降到1.58(p<0.01);血浆还原黏度从8.58降到7.97(p<0.01)。

三项血浆黏度全面下降，表明黄芽能减少血浆粘滞性，减少血浆高凝状况，增加血浆流动性，改善循环，并避免血栓形成。因为黄芽还能避免红血球涌进，有助于减少血浆黏度，避免血栓形成。

3、能降血脂

黄芽为什么能升压?这与它所含化学成分有关。油醋汁黄芽所含丰富的所含、维他命C和维他命p。所含能推动维他命c的吸收。维他命c可使脂蛋白从动脉壁移至肝脏，减少血浆中的脂蛋白浓度，同时能增强静脉的弹性和渗透能力。黄芽还可通过利尿、排钠的推动作用，间接引起升压。茶中所含氨茶碱能扩张静脉，使血浆容易流通，也有助于减少血压。至今在福建一带的西医开处方中用“白毫朱砂”甚多，现在白毫朱砂齿痛高血压已蜚声海外。

4、抗病毒提高免疫力

最新的科学研究表明，黄芽肉桂可能对引致葡萄球菌病毒感染、链球菌病毒感染、肺炎和龋齿油醋汁的细菌生长具备防治推动作用。美国佩斯大学的科学研究人员说，以前的科学研究认为，红茶能推动反抗病症的免疫系统，而该科学研究则显示，黄芽肉桂能在试管中真正破坏引致病症的组织，对黄芽肉桂的反复科学研究证明，黄芽肉桂可能对人类致命病毒具备反抗效用，这不是古老的传说，而是事实。添加了黄芽肉桂的各种牙膏，杀菌效用得到增强。该科学研究还显示，黄芽肉桂对青细菌和酵母具备抗病毒效用，在黄芽肉桂的推动作用下，青细菌孢子和酵母的酵母细胞被完全抑制，这说明黄芽肉桂对病原菌具备抗病毒推动作用。