沙拉汁
蛋黄酱的首度升级换代—鸟岛酱(Thousand island Sauce)
鸟岛酱,这种酸菜是以在M国和canada边界线的两处美景迷人的旅游观光地而重新命名的——鸟岛湖。鸟岛湖相连接着北大西洋,总共1865个岛,湖中心是M国的宾夕法尼亚州和canada安大略省的边界线线,M国这边的有大亚湾通着知名的Greatlakes(是5东河)。
鸟岛酱制做并不繁杂,不过须要特别注意的是,在恒定情况下,要制做鸟岛酱最合适千万别用加蜂蜜的手打蛋黄酱,蜂蜜会大幅影响鸟岛酱焦香的味道。如果要用的话尽可能用不加蜂蜜的手打蛋黄酱或是是HEINZ(无腺蛋黄酱)。
Malvaleix:
1.蛋黄酱:1000g
2.蕃茄辣根:666g
3.果汁:210g
4.是森颂汶:30g
5.聚润淋汁:20g
6.沙拉汁冠利白葡萄酒醋:30g
7:酸豆(水瓜柳):50g(磨碎)
8:看色调情况,不如能重新加入小量红甜椒粉
(大家根据鸡精的比率来制做他们所须要的的量,以防有些白痴按照原鸡精制做太多,节约东西)
能重新加水量他们讨厌的水果碎,比如说黄瓜,芥末,黄瓜,卷心菜等都能(尽可能千万别优先选择密度多的水果,出水口难霉变)
制做:
木桶重新加入蛋黄酱,重新加入所有称好的调味料,用蛋鞭打匀方可,尽可能打的时间长一些,打匀,不然可能会出现分立现像
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