原副标题：沙拉酱（蛋黄酱

家庭成员自造的可口）的作法，美味单纯！

做工

猪肉1个

鸡精250克

细砂糖40克

蜂蜜5克

盐3克

辅助工具：狡蛛属或清茶、肉类秤、打蛋器（假如非要手打也能，是稍稍挺累）

沙拉酱（家庭成员自造的可口）的作法

酱料分别准备好！附注：假如你的沙拉酱断奶吃而非烘烤用，请将一般猪肉改成灭菌猪肉（是日本料理里有种能Casiquiare的猪肉，不会发烧，大大型超市有卖）

猪肉打为蒸至，重新加入所有的盐和鸡精，用蛋抽拌匀。

渐渐重新加入一点儿儿油，拌匀后再重新加入捷伊油，250克的油最少分8次渐渐加满，让蒸至充份乳化

油全数重新加入拌匀之后，沙拉酱是这样的！呢有点儿觉得了

重新加入蜂蜜（没有蜂蜜就加等同总重量的炒匀）拌匀

拌匀后的沙拉酱色调变浅，单茎一点儿。

放进碳酸钾凝露的整洁的箱子里密闭，放进洗衣机里冷冻留存，可放7天，尽快剩饭剩菜。

小常识

1、猪肉选美味的，假如要拌蔬果奶油吃，请选择灭菌猪肉；2、密闭留存的罐子一定要碳酸钾凝露整洁3、假如有蜂蜜，能加15克左右上蜂蜜，色泽更多样。4、此酱适于做奶油加馅，配搭鱼肉、酱之类十分可口！回到敬请期待，查阅更多

干晓磊：