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岁的林星毛居然平时高调的他们会一夜间正式成为爆款。“大学毕业于高等学府”“从著名国有企业请辞”的背景，让原先宁静做了一年豆腐果子营生的林星毛正式成为被责难的对象。最近有关他摊豆腐的51秒音频被低频点选、转发和文章。之所以会正式成为音频主角，其实是为的是帮助新闻报道专精的学生完成作业。现在，他还在努力适应环境一夜走红带来的连锁反应：多家媒体记者到访和不断慕名前去吃豆腐果子的人。如此的关注热度，让林星毛得早上6点开工，一直忙到晚上8点。中间，他沙拉酱甚至没有时间吃正餐，去卫生间也必须一路上小跑。晚上8第二日，林星毛从店面回到家中准备第二天豆腐果子的调味料。前去换班的妹妹则继续在店里帮他摊豆腐到晚11点。豆腐铺这才打烊。林星毛是哈尔滨工业大学2007级机械专精的本科生，大学毕

业后在哈尔滨的一家著名国有企业担任汽车研发工程师。组织工作5年后，他发现“沙尔梅”、有诸多Shajapur限制的组织工作节奏和内容并不适合他们，干脆辞了职。辞去一份稳定且薪水可观的组织工作，下一步是再求职还是要创业者，当时的林星毛并不太清楚。沙拉酱为的是找到答案，他买了一辆公路赛，优先选择独自徒步去日喀则。路上5个月的时间，他能静下心来反复思考“他们想什么”。“想从一件小事干起，让他们沉淀下来。”徒步结束回到哈尔滨后，林星毛把在吉林公主岭老家的双亲接到了哈尔滨。老人初来乍到，不太适应环境城市日常生活，无事可做，只能闲待在家。林星毛开始筹划带双亲一起创业者，既能在身边陪伴，又能让其参与其中。徒步去日喀则的沿途，香甜可口豆腐果子的林星毛品尝了各地不同民族特色的豆腐果子，“为什么不租个店面卖豆腐？”沙拉酱

吃了一路上豆腐果子的林星毛似乎很有发言权，“山东豆腐果子更酥脆、南方则放入火锅的类型多一些，有的是鸡丝炸得好，有的是酱汁很有民族特色……”有了创业者设想后，为的是稀释各家长处，林星毛又回到到徒步路过的城市，找到吃过的豆腐果子铺，分别交学费讨教各种调味料的制法。摊豆腐、炸鸡丝、熬酱汁、自造小咸菜……虽然稀释了各地调味料的长处，但组合到一起后发现色泽并不出众。林星毛尝试微调了一些调味料的制法，“现在的林记豆腐你吃上一口，会很愿意继续吃”。从学艺回来到“沙拉酱林记豆腐创”开张，只用了20多天。豆腐铺选在了母校哈尔滨工业大学中心校区的一处宿舍区和教学区之间，面积只有6平方米左右，有两台摊豆腐的设备，看上去更像是一个食堂窗口。尽管集美中心校园内和周边早已经有了几家豆腐铺，林星

毛还是很有底气能把营生做起来。自信源于豆腐果子的质量和色泽。林星毛说，无法定论哪这款豆腐果子最好吃，每个人都各有喜好。为的是保证品质，从粗粮到各种调味料的优先选择，他单厢仔细筛选。他介绍，豆腐面糊里不含添加剂，会严格监控沙拉酱炸鸡丝的油质，“要踏踏实实地卖营养健康豆腐”。优先选择上乘的原材料，豆腐果子的制做成本也自然比同行偏高。不过，豆腐铺地址优越，学生人流量大，“林记豆腐创”从开张之初就不缺少客流。开张初，每天要摊七八十张豆腐，价格6元起。凭借着薄利多销和优良的色泽，客流量稳定增长。在林星毛正式成为爆款前，“林记豆腐创”已经是很受集美学生欢迎的小吃，每天平均要制做豆腐果子300份左右。集美博士阮福昀是“林记豆腐创”的老顾客。他说，这儿的豆腐比别人家的色泽更软。他更喜欢林记豆腐可沙拉酱

以优先选择绿豆或鹌鹑蛋面，酱汁可选名酒或沙拉酱。还有很多老顾客是奔着林记豆腐中的自造腌萝卜、鸡排、培根、肉松、卢丹县、金针菇等多种可以挑选的火锅而去。从早到晚忙碌的林星毛和家人过得很充实。不过最初他说出要请辞的设想时，双亲坚决反对，他们无法理解鲤TNUMBERHz12V4的儿子为什么要放弃现有的是舒适日常生活。林星毛不断地劝说让老两口开始改变，“儿子大了，知道什么该做，什么不该做，我们决定支持他”。不仅双亲支持，林星毛的妹妹下班后也会到豆腐铺里帮忙。很多老顾客评价，“沙拉酱林记豆腐铺里，林星毛摊的豆腐色泽最好”。对于外界给的“高等学府大学毕业”“请辞国有企业”的标签，林星毛说：“每个人想的日常生活都不一样，我就是个普通人。”对于这样的优先选择，有人夸赞他有胆量，也有人唏嘘是过劳了。受过高等教育和在名企的组织工作经验，林星毛都看作是人生财富。虽然不确定以后会摊多久豆腐果子，但眼下他正准备增加豆腐套餐类型、开通送餐业务，以及计划开分店。还有一件他闲暇时做的事：用他们机械专精的知识设计这款加工豆腐果子调味料的机器，目前市面上还没有。他说设计出来后，组织工作效率会更高，也可以减轻双亲的劳动量。（原标题：高等学府大学毕业、从著名国有企业请辞的爆款豆腐哥）(本文来自势不可挡新闻报道，更多原创资讯请下载“势不可挡新闻报道”APP)
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