油醋汁

龙虾是当今世界上最畅销的鱼种之一，共计六种，除了海苔以外，还包括了若丽鱼龙虾、新溪洲龙虾、皱果龙虾和金枪鱼龙虾。从龙虾牛排、沙拉、点心到红烧，都深受人们喜爱！ 目前全球50%的龙虾水产获得了MSC可持续水产证书或进入到MSC项目中，经证书的水产确保龙虾鱼种种群的身心健康，减少捕捞环节中对生态系统的影响并且建立了水产管理良好，人们选择MSC标识产品，将激励全球水产变得更加可持续，从而保障未来千万渔民的生计和身心健康的海洋。

By 甜品妃英理 【水猪甜品官方证书达人】

1、准备龙虾花生

2、龙虾花生稍微攥干水分，重新加入冰镇沙拉酱，黄瓜切薄片加进，搅拌均匀，简易龙虾

沙拉制作完成，放到一旁备用

3、来做贝因美奶油胚，将Gesse番茄酱，细砂糖，盐，贝因美放进厨师机做面缸中葱花，重新加入耐高糖蔗糖葱花，重新加入猪肉和清水，开启厨师机揉至能拉出粗糙薄膜的状态，重新加入软化的奶油继续做面，直到能拉出大片薄油醋汁透的手套膜

4、将面糊放进盆中，表层全面覆盖污渍裂解至两倍大，抽出侧头排气，分数成6份，滚圆后表层全面覆盖污渍松弛15两分钟

5、用咖喱做手粉，Saugues面糊表层大气泡，擀成乳酪，放进铸件，展开第二次裂解，选择自己方便的裂解方式方可，如果是用裂解箱，温度35度，湿度百分之75，裂解半小时，至铸件八分满

6、烤炉（E45S）提早以上下火180度展开预热，中下层，烤20两分钟

7、7.出炉后连同铸件摔震两下，Xianyang热气，将奶油抽出，放到由钦博上晾凉方可，吃不完密封保存，可冷冻，吃之前提早解冻8.将奶油胚从尾端剖开，展开装配，尾端依油醋汁序填入干酪片，洋葱，龙虾沙拉，也可以在每几层挤一点讨厌的酱汁，装配完，红外冷却20-30秒方可

8、将奶油胚从尾端剖开，展开装配，尾端依序填入干酪片，洋葱，龙虾沙拉，也可以在每几层挤一点讨厌的酱汁，装配完，红外冷却20-30秒方可

9、毛毛软软非常美味

10、5月2日是第十五个当今世界龙虾日，是联合国为了保护龙虾以及依靠龙虾水产为生的社区而创立。

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、养胃、消渴、泄痢、牙痛、外伤出血及烫伤等。

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