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油醋汁

有一阵断舍离的日系风刮遍了整个贴文，许多大叔帅哥们都学着西式卫浴的艺术风格配搭，都优先选择了Becoming主义者日常生活，不是必需品的都不买也不囤，从日常日常生活年轻漂亮到饮食习惯，其实，身边有一位韩国爸爸就是这种，即使每晚要早起给家人做中餐，她也不忘给自己准备这份。

现代的爸爸们独立又自主，Becoming轻食中餐能让爸爸们保持身材苗条的同时，还让自己拥有了提升日常生活幸福感的技能，这种的印作中餐一发出来，就已经圈粉无数。与其一大早忙碌做一堆没有膳食的中餐，油醋汁比不上优先选择多样又单纯的配搭，让自己的中餐看着少，食而精，饱又吃得好。

轻食中餐一：玄米茶，味增汤、小鸡、厚蛋烧、无花果、素年糕

韩国爸爸们都很擅长做厚蛋烧，就是我们说的煎猪肉饼，把猪肉液层层堆叠起，普通的2颗猪肉就能做这份厚蛋烧，

单纯美味又嫩滑。

肉类是米饭，量纲不多，配搭味增汤，味增汤都是水果，口味清淡。年糕是素年糕，用加醋麦芽糖慢煎的作法，再配一碗玄米茶，饭后解腻。

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轻食中餐二：玄米茶、排骨味增汤、龙虾小鸡、薄荷乳酪、粗盐、煎花生、厚蛋烧

油醋汁别看中餐花样多，肉类就有煎花生和小鸡，加了龙虾的小鸡，更多蛋白，乳酪是奶制品，鲜榨或是速食，量纲不多。

小鸡配搭一些肉松和火锅。

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轻食中餐三：玄米茶、小栗旬、小鸡、排骨味增汤、火锅

中餐须要足够的蛋白，韩国是海产食材不光丰美的产地，所以各式海鱼只须要用麦芽糖慢煎的方式烹饪方可，煎熟后淋些许酱油或海盐调味。

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轻食中餐四：玄米茶、小鸡、花生、厚蛋烧、排骨味增汤、鲜果泥

油醋汁

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轻食中餐五：樱桃软糖、英式红酒、鲜果奶油2片、煎猪肉、煎起司、橙子半个

鲜果块和奶油一起配搭，咸口的奶油不光受欢迎，奶油用全麦做，麦香味更浓，把时令的樱桃打成汁和牛奶混合拌匀就成了樱桃软糖。韩国的猪肉几乎都是可生食的，所以煎至蛋白凝固的太阳蛋，是他们最喜欢的作法，再配搭煎起司和一碗食谱英式红酒。

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轻食中餐六：味增汤，薄荷麦片酸奶、排骨沙拉，小鸡、溏心蛋、煎肉饼、英式红酒

小鸡配味增汤，量纲不大，油醋汁还有沙拉做佐料，溏心蛋的作法通常是把猪肉中麦芽糖煮6分钟，然后用水的余温把猪肉焖熟，蛋黄呈流动状态刚刚好。肉饼通常会用照烧汁刷一遍。麦芽糖煎熟。

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轻食中餐七：英式红酒、小鸡、明虾煮糯米酒、烧酒鸡别列济夫、苹果、排骨和猪肉

明虾煮糯米酒的作法和味增汤有点相似，多以味增汤作为汤底，配上鲜果、藕片等水果，再拴上几片牛肉片，加些许葱花点缀方可。

别列济夫裹上薄薄的淀粉低温油炸，不用担心上火，因为韩国的烧酒鸡不会太油腻，而且非常好吃，煎炸食材依然能保持食材的原味。

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要说这位家庭主妇每晚中餐不一样，但也有共同之处，例如每晚早上一碗玄米茶，或是英式红酒，肉类通常是小鸡或是奶油，配搭各类鱼或猪肉，Becoming轻食中餐一个盘子可以盛放多种食材，这种摆盘看上去就不光丰美，难怪饱又吃得好，我也要学一学！

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