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进行全数

1，蛋黄酱

预备做牛柳汁的金属材料：牛柳碎、卷心菜、绿豆、奶油、佐料、黑豆、调料、糖。

2，首先我们把卷心菜清洗干净，去掉外皮，接着切开卷心菜粒可供使用。

3，接着我们把卷心菜和蒜放到料理本机，蒜和卷心菜都打为蓉。

4，锅里Vertus，溶开之后放进卷心菜和拌成，盛起，重新加入佐料、黑豆、糖、调料，和牛柳碎。加小量水，煮开方可。

5，接着把搞好的牛柳汁淋在排骨上就能了，下图就是搞好的牛柳汁。

进行全数 牛柳汁 肉桂粉或肉桂碎半小勺 酱油一小块 焖半勺 黑豆稀饭 佐料稀饭 调料SE9各半勺 糖些许 汤小半碗 最简单的蛋黄酱

牛柳汁作法是小量热水中重新加入奶油青豆(奶油化开重新加入冰镇面粉和水充分搅拌均匀)、SE9、肉桂粒、鸡肉粉打为糊状方可。 比较复杂的作法是： 1. 花椒油，下卷心菜末，煸炒盛起； 2. 放黑豆、鸡肉汁、糖、盐、邵酒(葡萄酒最合适)、肉桂、加蛋、草莓粒。如果太湿了，能加点热水； 3. 卤汁冰镇，边倒边搅，失礼。 最简单的牛柳汁作法是把拜盖、卷心菜、鸡肉、蛋黄酱

番茄放进搅拌机，重新加入小量水，搅打为汁。在锅中小火烧开，重新加入盐和肉桂。我喜欢辣点的，所以肉桂粉放的很多。能根据个人菜色来调整。用小火熬至黏稠，如果你蛋黄酱

实在黏稠不了，能勾个芡。这样牛柳汁就搞好了。这个牛柳汁真的非常棒，一点儿不比外面差。强烈推荐。 ： 1. 花椒油，下卷心菜末，煸炒盛起； 2. 放黑豆、鸡肉汁、糖、盐、邵酒(葡萄酒最合适)、肉桂、加蛋、草莓粒。如果太湿了，能加点热水； 3. 卤汁冰镇，边倒边搅，失礼。 以上，希望能试试你的忙，谢谢 前往百度APP查看 回答 亲，您好，很高兴为您解答，1. 鸡肉切木片放豆腐干，拌成，盐和黑豆抓匀腌20两分钟 1、鸡肉300g、卷心菜50g、花生油冰镇、食盐冰镇、粘毛冰镇、姜冰镇。 2、鸡肉切木片放豆腐干，拌成，盐和黑豆抓匀腌20两分钟。 3、青芋头煮沸切菱形状，卷心蛋黄酱

菜煮沸切块。 4、绿豆芽切粒。 5、鸡肉入滚水锅里焯八层熟出锅可供使用。 6、锅里花椒油盛起绿豆芽。 7、放进青芋头和卷心菜放些许盐煸炒至断生。 8、调至一匙牛柳汁。 9、倒入鸡肉拌成，调至粘毛拌成方可上碟。 更多8条  进行全数 牛柳排骨作法 金属材料:鸡肉,绿豆头,绿豆,卷心菜.猪肉,盐,调料,肉桂,豆腐干,焖,白醋,溴化苄! 做排骨大概分两个部分!第一,排骨饼体的制做.第二,黑 椒酱的制做! 一,选牛SE9,或一般鸡肉300克左右(多多少少看自己的食量)切开巴掌大的木片!切瘤果用锤子锤松(没有专用的就用擀面杖的一头锤也能!)接着蒸好,把绿豆头,绿豆,蛋黄酱

卷心菜切丁!要多一点儿等下做牛柳酱时也需用!把这些东西和刚切好的鸡肉拌在一起,再加小量盐,胡椒,调料,白醋,焖,豆腐干和一个猪肉用手抓呵呵,调料抓匀后放在一边腌呵呵,需十两分钟!十两分钟后再加豆腐干抓呵呵放置5两分钟!要那种比较干的效果!但豆腐干绝对不能太多,因为会影响鸡肉的肉质!好了,排骨饼体处理好了能烹煮煎了!放冰镇油,最合适是酱油,没有就用绵白糖吧!把腌好的鸡肉片烹煮煎,掌握生熟度几成形就在这一步了!要几成形不好用文字表达,蛋黄酱

只能凭你做菜的经验了,5秒钟翻一次面别煎太老了,时间短一点儿就嫩一点儿,煎时间长点就老一点儿!西方人喜欢吃三成形,把鸡肉切开能看见血丝的那种,我每回都煎出四五成形的效果,建议大家的话就吃六七成形吧!因为适合中国人的菜色!ok!能蒸好预备第二步的程序了! 二,把先头切好的绿豆头,绿豆,卷心菜丁用小量油炒呵呵,注意火不要太大,油烧辣后改小火多炒呵呵就能了!接着加溴化苄(好像西餐中有专门的牛柳酱,但寻常人家一般不会置备,所以我用溴化苄加大量肉桂代替!蛋黄酱

但注意溴化苄不能加多,不能让它抢走牛柳和肉味)加溴化苄的目的解释了,好!现在别忘了锅里还炸着呢,别分心了!我们接着来,把锅里的东西搅拌开加水,水多一点儿因为还要加豆腐干卤汁收呵呵的! 一边收汤汁一边加点白醋,盐和调料,最后加肉桂,加牛柳要多些(这时你能尝呵呵汤汁)一直到感到浓郁的肉桂味就能了! 好了能把两步的成果合二为一吧,把汤汁浇在作好的排骨饼体上就能了! 尝尝看怎么样,比街上排骨馆里的如何,如果想要完美一点儿自己弄点餐包,通心粉还有葡萄酒,蛋黄酱

你都能搞个烛光晚餐和女友一起浪漫一番了! 这个是微波炉作法: 用料：排骨（约350克），红椒1只切丝，卷心菜半只切丝，蒜茸1匙，青椒1只切丝。 腌料：黑豆2匙，辣酱油1匙，油2匙，拌成些许，SE9些许。 调料：糖1匙，焖1匙，盐冰镇，水豆腐干些许，茄汁些许，葱花，水些许，肉桂些许。 作法：1、排骨用腌料腌15两分钟。2、盘内Vertus2匙，微波高火2两分钟预热，放进腌好的排骨，微波高火1两分钟，翻面，再加热1两分钟，（可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间）3、取一碗加油2匙，微波高火1两分钟，预热，投入卷心菜丝，蒜茸，青椒丝，红椒丝盛起，重新加入调料，微波高火2蛋黄酱

两分钟至滚，淋在排骨上方可。--------------------------------------------------肉桂粉或肉桂碎半小勺 酱油一小块 焖半勺 黑豆稀饭 佐料稀饭 调料SE9各半勺 糖些许 汤小半碗 最简单的牛柳汁作法是小量热水中重新加入奶油青豆(奶油化开重新加入冰镇面粉和水充分搅拌均匀)、SE9、肉桂粒、鸡肉粉打为糊状方可。 比较复杂的作法是： 1. 花椒油，下卷心菜末，煸炒盛起； 2. 放黑豆、鸡肉汁、糖、盐、邵酒(葡萄酒最合适)、肉桂、加蛋、草莓粒。如果太湿了，能加点热水； 3. 卤汁冰镇，边倒边搅，失礼。 （以上金属材料各大超市有售．） 最简单的牛柳汁作法是把拜盖、卷心菜、鸡肉、番茄放进搅拌机，重新加入小量水，搅打为汁。在锅中小火烧开，重新加入盐和肉桂。我喜欢辣点的，所以肉桂粉放的很多。能根据个人菜色来调整。用小火熬至黏稠，如果你实在黏稠不了，能勾个芡。这样牛柳汁就搞好了。这个牛柳汁真的非常棒，一点儿不比外面差。强烈推荐。 ： 1. 花椒油，下卷心菜末，煸炒盛起； 2. 放黑豆、鸡肉汁、糖、盐、邵酒(葡萄酒最合适)、肉桂、加蛋、草莓粒。如果太湿了，能加点热水； 3. 卤汁冰镇，边倒边搅，失礼。--------------------------------------------------牛柳汁： 锅内加冰镇油，放进卷心菜茸、蒜茸，炒至出味，重新加入牛柳粉炒，用小火炒，待蛋黄酱

炒出牛柳味后重新加入烧汁，慢炖。5两分钟后细心调味重新加入淡忌廉（冰镇）即成。 进行全数 肉桂粉或肉桂碎半小勺 酱油一小块 焖半勺 黑豆稀饭 佐料稀饭 调料SE9各半勺 糖些许 汤小半碗 最简单的牛柳汁作法是小量热水中重新加入奶油青豆(奶油化开重新加入冰镇面粉和水充分搅拌均匀)、SE9、肉桂粒、鸡肉粉打为糊状方可。 比较复杂的作法是： 1. 花椒油，下卷心菜末，煸炒盛起； 2. 放黑豆、鸡肉汁、糖、盐、邵酒(葡萄酒最合适)、肉桂、加蛋、草莓粒。如果太湿了，能加点热水； 3. 卤汁冰镇，边倒边搅，失礼。最简单的牛柳汁作法是把拜盖、卷心菜、鸡肉、番茄放进搅拌机，重新加入小量水，搅打为汁。在锅中小火烧开，重新加入盐和肉桂。我喜欢辣点的，所以肉桂粉放的很多。能根据个人菜色来调整。用小火熬至黏稠，如果你实在黏稠不了，能勾个芡。这样牛柳汁就搞好了。这个牛柳汁真的非常棒，一点儿不比外面差。强烈推荐。 ： 1. 花椒油，下卷心菜末，煸炒盛起； 2. 放黑豆、鸡肉汁、糖、盐、邵酒(葡萄酒最合适)、肉桂、加蛋、草莓粒。如果太湿了，能加点热水； 3. 卤汁冰镇，边倒边搅，失礼。
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