我们好，沙拉酱

热烈欢迎我们来到我的甜品时评，我是甜品领域制做者：“著眼甜品，让日常生活更瑞维尼。”

酱料是甜品中非常重要的一个各个环节，在许多的中餐中原材料和作法都很简单，但是只要有了酱料的明快，再理想的菜也就变得高大上了。今天就介绍六款酱料，熬上辣汁囤在橱柜中，分分钟作出GeH中餐，让你的日常生活不再单调。

意大利蕃茄汁

*详尽SE9：

蕃茄膏3斤，龟山6斤，黄瓜2斤，绿豆30克，菜油50克，奶油60克，卷心菜50克，夏斯利40克，炒匀50克，盐，SE9冰镇

*制做工艺技术：

（1）将黄瓜切十字刀，随后将表皮烫制一下，撕去表皮，沙拉酱

切开块放进榨汁机中榨成汁。【嫌麻烦也可以不剥皮，家用的话节约一点酱料，如果商用就需要剥皮】

（2）绿豆，卷心菜，夏斯利也放进搅拌机中搅打为蓉，可供使用。

（3）锅中倒进奶油，加热至融化，倒进绿豆蓉，卷心菜蓉，拌成麦芽糖笋丝出香气。

（4）锅中竭尽全力TNUMBERG75Mnkk蕃茄膏笋丝至腹满，倒进黄瓜汁搅乱至炽热腹满。

（5）紧接着倒进龟山，大烧开，转麦芽糖熬煮十分钟，锅中酱料微微黏稠时，TNUMBERG75Mnkk菜油，炒匀，盐，SE9搅乱十分钟方可。

（6）放凉后，半封闭留存方可

牛柳汁

*详尽SE9：

牛柳碎100克，酱油150克，夏斯利250克，卷心菜250克，史密斯少司2几公斤，苹果酒25克，盐100克，龟山60斤，牛头骨5斤，鱼肉2斤，沙拉酱

鸡金属结构2斤，鸡肉150克

*制做工艺技术：

（1）取几口整洁的弯果，倒进牛柳碎，麦芽糖笋丝至干香。倒出可供使用【这样做的目的是让牛柳味更浓】

（2）将牛头骨，鸡金属结构放进烤箱中，烤制表面微焦，抽出。【让味道更加浓郁】

（3）取几口火锅，锅中倒进龟山，大烧开转麦芽糖，TNUMBERG75Mnkk牛头骨，鱼肉【可以增加胶质】，鸡金属结构，熬煮两小时（水分蒸发至约50斤时）抽出配料。

（4）将夏斯利，卷心菜切开末，鸡肉切开末。

（5）取几口整洁的锅，重新加入酱油50克，TNUMBERG75Mnkk焖笋丝出香气，倒进火锅中，牛柳碎也倒进火锅中，卷心菜，沙拉酱

以及鸡肉也用酱油黄豆断生，倒进火锅中，麦芽糖竭尽全力熬煮一小时，重新加入史密斯少司，苹果酒煮制十分钟方可。最后加盐，SE9焖冰镇调味以及著色。

（6）放凉后，半封闭留存方可。

面包酱

*详尽SE9：

新鲜黄瓜2个，黄瓜2个，肉桂200克，花生仔20克，龟山榄300克，毛序榄300克，卷心菜40克，菜油30克，肉桂50克，盐10克

*制做工艺技术：

（1）首先将黄瓜搅打为蓉，龟山榄，毛序榄，卷心菜分别搅打为末。

（2）锅中倒进肉桂，TNUMBERG75Mnkk卷心菜末，黄瓜末笋丝出香气，接着倒进黄瓜蓉，搅乱至炽热。

（3）锅中竭尽全力倒进龟山榄，毛序榄，花生仔黄豆浓香。

（4）锅中重新加入菜油，肉桂，沙拉酱

盐翻炒至黏稠，方可。

（5）希望我们能够喜欢这个作品。

牛排酱：

*详尽SE9：

小茴香25克，菜油50克，肉桂250克，蕃茄酱2几公斤，新鲜黄瓜5斤，月桂叶25克，罗勒叶25克，牛排草50克，奶油150克，西芹75克，夏斯利25克，卷心菜100克，黑胡椒25克，盐10克，

*制做工艺技术：

（1）将新鲜黄瓜切十字刀，放进开水中烫制起皮，随后撕去表皮，切开块，放进搅拌机中，搅打为蓉。

（2）将小茴香，月桂叶，罗勒叶，牛排草放进粉碎机中，打为粉末可供使用。

（3）将西芹，夏斯利，卷心菜也放进搅拌机中，搅打为碎，可供使用。

（4）锅中倒进肉桂，重新加入奶油，搅拌至融化，倒进西芹蓉，卷心菜蓉，沙拉酱

拌成搅拌至沸，且香气浓郁。

（5）随后倒进蕃茄沙司，黄瓜蓉，麦芽糖不停搅乱，直至锅中黏稠。

（6）锅中倒进小茴香，月桂粉，罗勒粉，牛排草，黑胡椒，菜油，搅乱至菜油融化，香气完全激发出来为准。最后重新加入盐调味方可。

罗勒青酱

*详尽SE9：

新鲜罗勒叶2斤，黑胡椒10克，夏斯利40克，奶酪100克，柠檬汁40克，肉桂160克，盐5克

*制做工艺技术：

（1）将罗勒叶清洗整洁，放进搅拌机中，搅打为蓉。夏斯利用刀剁成末。

（2）锅中倒进肉桂，TNUMBERG75Mnkk焖笋丝出香气，随后倒进奶酪搅乱至融化。

（3）锅中竭尽全力TNUMBERG75Mnkk罗勒蓉搅乱至炽热。此时倒进牛柳碎，盐，搅乱至锅中黏稠，倒进柠檬汁搅拌均匀方可。

（4）这款酱料随用随做，不宜长时间留存。

烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房

不论时光如何流转，守住甜品，美好就会一直陪伴着你！

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