原副标题： 辅修同班同学建立沙拉店，靠他们的不懈努力过著了幸福

王令凯是保有清华和港大辅修的同班同学。由于有他们独特的设想，大学毕业后进入了4399工程项目做主管，赢得了一生的第三笔。

如今，圈内都称她为Salad Queen，她一手创办的米有沙拉也成为圈内争相讨论的餐饮创业话题。

相比其他调皮女孩来说，王令凯显得“另类”。初中开始，她就获评上坏学生的称号，打架，与男生一起逃油醋汁学去出租房玩游戏。而令人感到诧异的是，理工学院之前的“女痞子”王令凯不仅没被幼儿园开除，因此品学兼优，是Vaubecourt公认的“trained”。理工学院时代的王令凯依旧未变“不良习惯”，基本一学年4个月内有3个半月在幼儿园是找不到她的，但考试可以拿全年级第三。

“

虽然理工学院学的是金融创新，大学毕业也从事过金融创新相关工作，但我不讨厌金融创新，更不讨厌每天早上起早挤地铁去上班，金融创新公司三月就离任了，我觉得我不适合工作，没意思，没满足感。”王令凯写道。在王令凯看来，固定受限的生活油醋汁不是他们想要的，她想寻找的就是那份简单的快乐与他们的成就。

在研三第二学年时候的她，与老师做毕设，跟某游戏公司一个工程项目，做改变策略的空间规划方案，各具特色的创意与设想受到老总的认同，因此获邀聘用管理该工程项目团队，赢得一生第三笔，离任后她创办了第三家Meal Salad(米有沙拉)。

“目前在国内，普遍的道德观是：沙拉是前餐或是配搭肉类而吃。将沙拉作为肉类目前很难被人所接受，这也是我从前的设想。从前沙拉对我来说，仅是将水果水果掺拌，好吃到极点，而当我第三次在油醋汁

国外吃到这沙拉的时候令我华丽，因此颠覆了我的道德观。”王令凯如是写道。

提起沙拉，相信大部份人第三反应也许还是仅仅是水果，只能当前餐，或是缺乏营养又好吃吧。而经历些许因此创办米有沙拉的王令凯写道：“是的，也许这是其他的沙拉，但绝不是Meal Salad。

很多西欧国家的人三餐都吃沙拉，全然没任何问题。问题的关键是在于沙拉的配搭。米有沙拉的每一份沙拉，都包含了十几数十种最新鲜的酱料，历经膳食学家精心的称量、一般说来、测算，全然贴合一顿所需的膳食。”

王令凯还表示：“我们放在油醋汁沙拉里的肉类比米饭有膳食多了，比如藜麦。这是联合国认证的唯一一种单体就能满足消化系统大部份需求的植物。也许有人会感觉西欧沙拉作为肉类的原因是所产稻米，总之长期食用稻米会对肾脏导致经济负担。

确实，西欧人推崇‘均衡’的经营理念，只摄入贴合所需的膳食和能量，不让过剩的酱料对消化系统导致经济负担。而米有沙拉最重要的经营理念就是均衡，既不多也不少。”

对于她来说，不仅仅是将西欧的沙拉搬运过来。更是融入了弯果。同时，他也历经了无数的尝试，最终历经她的不懈努力，这些酱料成了大众喜爱的美食。

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