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1、蛋黄酱

制做方法相同

沙拉酱是先将猪肉放橙汁内打匀,再缓缓放进沙拉油慢打之,最终重新加入糖、盐再打匀可自。

鸟岛酱是将搞好之沙拉酱重新加入溴化苄、腌茄子、打匀即可。

2、香味相同

沙拉酱的香味较为淡，基本上是蛋黄的香味，也有爽口味的沙拉酱。

鸟岛酱里头有德贝纳姆的，吃起来有酸的香味。

3、商业用途相同

鸟岛酱是用作海产或鸡肉各方面。

常用的沙拉酱则是用作拌蔬果或者蔬果沙拉。

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一下是沙拉酱和鸟岛酱的差别：

1、菜色上的差异。不可否认，拌蔬果沙拉必不可少沙拉酱，蛋黄酱但是其实鸟岛酱也可以拌蔬果沙拉，不过还是在海产或鸡肉各方面采用鸟岛酱更逗，常用的沙拉酱则是多用作拌蔬果、蔬果沙拉。

2、成分的相同。做鸟岛沙拉酱还需要加进沙拉酱，而且鸟岛酱里头含有腌茄子等调味料，所以香味也比一般的沙拉

酱色泽丰富许多。

3、热能的较为。一般的沙拉酱热能稍稍比鸟岛沙拉酱要高许多，特别是鸡蛋沙拉酱比鸟岛沙拉酱的热能要略低几乎三倍。

扩展资料：

鸟岛酱，这种酸菜是以在英国的一处美景迷人的旅游地而重新命名的——鸟岛湖。鸟岛湖离肯特近在咫尺，蛋黄酱团友介绍鸟岛湖通着北大西洋，总共1865个岛，湖中心是边界线，西边是英国的宾夕法尼亚州，东边是安大略省，大部分的岛都在澳大利亚那边，英国那边的有大亚湾通着著名的Greatlakes(是5东河)。

进行全数 沙拉酱，维持了鸡蛋的浓烈爽口，因此可与其它酸菜一同采用，制做出各式各样菜色的沙拉，也适宜制做各式各样蔬果、蔬果沙拉。鸟岛酱，采用美味猪肉并重新加入德贝纳姆，焦香美味。适宜制做各式各样蔬果、酱及海产沙拉。 进行全数 沙拉酱，是用鸡蛋加绵白糖，蜂蜜一同调的。鸟岛酱用鸡蛋酱，黑杏仁，四色花生，蕃茄辣根，盐，炒匀，蜂蜜，一同调光滑，最终用作蔬果沙拉，海产沙拉。 进行全数 沙拉酱，维持了鸡蛋的浓烈爽口，因此可与其它酸菜一同采用，制做出各式各样菜色的沙拉，也适宜制做各式各样蔬果、蔬果沙拉。鸟岛酱，采用美味猪肉并重新加入德贝纳姆，焦香美味。适宜制做各式各样蔬果、酱及海产沙拉。
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