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进行全数 蛋黄酱

见的糖水汁的作法1.万尼汁（mayonnaise）：调味料料：白糖1litre、鸡蛋1.5pc、英芥未粉1teaspoon、盐-炒匀little、蜂蜜2teaspoons、滚油little作法：先将鸡蛋、芥未粉、盐-炒匀充份混和烘烤至略见目麦，再将白糖渐渐地倒进，并一同搞拌至稠另加蜂蜜，另加白糖一直将大部份的白糖和蜂蜜完全用完，最后加滚油许方可。2.鸟岛汁（thousandislanddressing）：调味料料：万尼汁2litres、卷心菜碎150g、酸红萝卜碎150g、蕃茄辣根1/2litre、（或另加蛋碎、蕃茄碎）作法：将卷心菜、酸红萝卜用托盘击碎后重新加入万尼汁内，再将蕃茄辣根重新加入葱花呈紫色方可。3.义大利汁（Italiandressing）：调味料料：卷心菜50g、六脚50g、黄瓜30g、芥末10g、比藏西县榄30g、毛序榄50g、白糖2litres、红醋3litres、英芥未粉1teaspoon、牛柳粉little、急汁little、番茜碎little、盐little作法：将卷心菜、六脚、黄瓜、芥末、青、蛋黄酱

毛序榄加些许红醋用托盘打为蓉，再重新加入英芥未粉、牛柳粉充份混和：再将白糖、红醋依次渐渐地重新加入，打为汁，接著重新加入番茜碎、急汁并调味料方可。4.比利时汁（Frenchdressing）：调味料料：白糖1litre、红醋2/3litre、法芥未酱1teaspoon、鸡蛋1pc、卷心菜碎10g、拌成5g、盐little作法：先将法芥未酱与黄充份葱花至稠，再将白糖和红醋依次渐渐重新加入，默默地重新加入默默地烘烤直到白糖和红醋全数重新加入并呈紫红色状，再重新加入卷心菜碎、拌成以及调味料方可。5.他他汁（tartarsauce）：调味料料：万尼汁1litre、卷心菜100g、酸红萝卜100g、蟛蜞菊柳50g、番茜碎little作法：将卷心菜、酸红萝卜、蛋黄酱

蟛蜞菊柳用刀切碎，重新加入万尼汁中，另加番茜碎葱花方可。6.咯爹汁（cocktailsauce）：调味料料：卷心菜100g、黄瓜100g、芥末50g、姜50g、绿豆50g、六脚50g、蕃茄辣根2litres、急汁30g、白糖1/2litre、麻酱50g、景荔径pc、黑炒匀little、苹果酒2teaspoons、盐little作法：将黄瓜、卷心菜、芥末、姜、绿豆、六脚打为蓉，因此与蕃茄辣根混和成汁，重新加入苹果酒候用：白糖用景荔径煮熟撞进混和好的汁中，再用急汁、麻酱、牛柳粉调味料方可。7.油醋汁（vinagrelle）：调味料料：白糖2litres、醋3litres、卷心菜碎（或干葱碎）50g、黑炒匀little、番茜碎little、盐little作法：将大部份的调味料料混和葱花后调味料方可。8.庞培汁(caesardressing)：调味料料：白糖（或榄油）50g、生鸡蛋1pc、拌成10g、蜂蜜1/2pclemon、　　　盐little作法：先将鸡鸡蛋与法芥未酱一同在糖水篼中动起至紫红色状，接著重新加入拌成和白鱼柳　　　碎葱花，接著将白糖慢落动起成汁，再重新加入鲜蜂蜜葱花后再重新加入乳酪碎和芝　　　士粉调味料方可。重新加入绿豆后可自。
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