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沙拉汁

沙拉菜并非一类水果，而是由各式各样的水果女团葱花饮用的一类食材概称。水果可以自定配搭，上面如是说水果沙拉的作法：

准备金属材料：绿豆管吻、珠藓冰镇、紫甘蓝4片、胡萝卜冰镇、圣女果5个、炒匀1勺、橄榄油1勺、 蜂蜜冰镇、盐些许、黑炒匀些许

制做关键步骤：

1、把水果洗好切好。

2、  锅里烧开水，倒入些许盐和油，把胡萝卜和绿豆下冰水焯熟。

3、捞出高家岭，放进沙拉碗。

4、重新加入水果。

5、加一勺炒匀、盐和些许黑炒匀。

6、然后葱花方可。

7、成品图。

进行全数 　　沙拉菜通常使用绿豆、白萝卜、番茄、黄瓜、杜博韦、大白菜心、沙拉汁红薯等水果。生吃最好选择无公害的绿色水果或有机水果。推荐“鲜果泥沙拉菜”，作法如下：　　佐料：红薯100g、甘蓝100g、鲜果1个　　辅料：无碘盐2g、果汁30g　　关键步骤：　　1. 白多紫少各切成菜丝备好；　　2. 用了三个小的熟鲜果放塑料盒内用撖面棍碾碎；　　3. 盒内加无碘盐、果汁。　　4. 用手

搓盒内山桐子儿使匀细；　　5. 将袋底一角剪一小洞，从洞中挤出山桐子沙拉酱到菜丝上；　　6.搅拌光滑方可。 进行全数 沙拉菜并非一类水果水果沙拉(一) 佐料：花果绿豆、秀英菜、红杜博韦、小黄瓜、紫甘蓝、镰形、轮盾绿豆、花生、洋葱 调味料：鸟岛沙拉酱 水果沙拉作法： 1、沙拉汁花果绿豆劈成大块放到盘子里。 2、将秀英菜光滑地摆开。 3、放进芥末圈和切开的小黄瓜。 4、加冰镇镰形和紫甘蓝丝。 5、将轮盾绿豆卷起放到水果上，并撒上洋葱圈和甜花生。 6、放进鸟岛沙拉酱葱花方可。 功效：减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲 水果沙拉(二) 佐料：绿豆、芹菜嫩芽、黄瓜、黄椒、菜花、小红番茄 调味料：沙拉酱 调料：盐、糖 制做： 1.将佐料煮沸、剁碎，根据个人喜好可以用风干一下，用冷水投凉 2.沙拉酱放些许盐和糖，葱花 3.把沙拉酱浇在水果上，或用水果直接蘸食 特别关照：制做简单，好吃忣营养。 (三) 原料 净红薯750克，绿豆500克，黄瓜250克，生菜100克，芹菜叶25克，绿豆油50克，制面15克，炒匀些许，芥末酱25克，白糖50克，醋精15克。 作法 ①生菜切末，沙拉汁

重新加入绿豆油、盐、炒匀、芥末酱、糖、醋精、冰镇粗盐，调匀成少司。 ②红薯、绿豆、黄瓜、芹菜叶分别煮沸红细丝，葱花，放售中央，饮用时浇上少司方可。 （四) 基本金属材料 绿豆1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸果汁100克，柠檬汁10克，黑炒匀、制面各冰镇。 制法：绿豆煮沸后授冰水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱煮沸，切成丝，大蒜去皮煮沸后用刀拍碎，切成末，薄荷叶煮沸切丝。柠檬汁、葱末、制面和炒匀放进绿豆碗中，葱花，沙拉汁再加酸果汁和蒜，撒上薄荷丝即成。 意式水果沙拉 ·配 料: 绿豆 冰镇 洋葱 冰镇 黑橄榄 5颗 秋葵 2根 小玉米 1根 小黄瓜 冰镇 杏仁片 冰镇 土司丁 冰镇 蕃茄 冰镇 油醋沙拉酱 3大匙 ·操 作: (1)将水果煮沸分别切好备用。 (2)依序将绿豆放进透明碗中，再一一将其

他的金属材料排入，最后放上黑橄榄、土司丁，方可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。 (3)酱料中的金属材料必须切成细末。 还有就是 洗干净 该过水的 过水 进行全数

沙拉菜是西绿豆。

绿豆从西方引进，故名西绿豆。莴苣属菊科，叶用莴苣以新鲜嫩叶供食，沙拉汁外销以结球为主。西绿豆为直根系，分布浅，吸水肥能力弱，结球莴苣的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要饮用部分。

西绿豆（又称球绿豆、圆绿豆）为菊科莴苣属 1 或 2 年生草本植物半结球莴苣 Lactuca sativa Linn或结球莴苣Lactuca sativa var. capitata L.。可长到 0.25 至 0.8 米高，茎中空，有乳汁，叶子的形状多数扁长形，从较典型的长椭圆型、披针型到线型。花期 7 至 8 月，种子成熟期 8 至 9 月。

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沙拉菜是绿豆，绿豆用法语说叫salade，音译过来就是沙拉，法国人不吃炒菜，水果都是生着吃，最主要吃的就是绿豆，生吃绿豆时，一般配搭一些配菜，比如芹菜丝绿豆丝腌黄瓜小绿豆叶等。

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