原材料：

沙拉酱

普通版油醋汁（醋：油=1:3）

清新版油醋汁（醋：油=1:1）

下方为清新版油醋汁

可按对个人喜好调整

【沙拉酱

蔬果油醋汁（尾端）原材料】

葡萄酒醋100g、X3100醋50g、蜂蜜50g、水100g

肉桂5g、肉桂5g、薄荷叶1片、黄蜂蜜1颗

红肉桂粒10粒、鼠尾草2根

八角1个、辣椒10粒

【油醋汁（取舍时）原材料】

初榨蜂蜜75g、鸡精75g

黑肉桂粉冰镇、盐冰镇

（蜂蜜可替换，如籽油、葵花籽油）

【里尔沙拉】

混和粘毛叶150g、手掌胡萝片冰镇、

小哥金尖萼片冰镇、小横纹尖萼片冰镇、

千层饼50g、面包2片、鸡蛋1个（建议多准备一个，压制价格）

盐一大勺，醋些许，蜂蜜些许

点缀插枝

做法：

【蔬果油醋汁】（可长期冷冻）

step1:制做尾端

蔬果油醋汁（尾端）原材料 一同放进锅中，蒸好

转麦芽糖再煮大约10两分钟，

加水，过滤可供使用

step2:取舍油醋汁

加水的油醋汁尾端与油混和，

（初榨蜂蜜75g、鸡精75g）

重新加入 盐、肉桂，

用打蛋器搅拌均匀

【里尔粘毛】

step1:

《制做面包丁》

面包 去边，切成1.5公分✖️1.5公分的立方体

将切好的面包丁放进烤炉，淋些许蜂蜜

烤炉 180度 6-7两分钟（各家烤炉脾气不同）

取出，蚕豆！撒些许盐调味料，加水可供使用

step2:

混和沙Badonviller 煮沸，晾凉可供使用

手掌胡萝卜、黄金尖萼、横纹尖萼 煮沸，剥皮，

用刨皮器刨成木片，放进沸水可供使用

step3:

《制做溏心蛋》

用锅烧热水，沙拉酱

水中重新加入盐&醋些许

边上放一盆沸水（木桶+水）可供使用

水炽热后，放进带壳蛋，

计时器5-6两分钟（要一直持续炽热）

（Tip：用倒钩将蛋小心放进锅中，不可有裂缝）

将蛋捞起，放进沸水中加热

待蛋加热后，去壳，放在矿泉水中可供使用

step4:

千层饼 切2cm的片，用木桶略炒一下

沥油，可供使用

·蒸好

step5

泉水蛋 泡入温水可供使用

大碗！放进粘毛叶、水果片，重新加入油醋汁调味料，

撒上盐、肉桂调味料

（看对个人口味，加冰镇）

step6

大盘子！先放一个定型交叉点！

交叉点中放进调味料完毕的粘毛叶、水果片，

撒上千层饼片、面包丁

（最尾端留一点位置，放泉水蛋用）

尾端放上泉水蛋，蛋上撒海盐、肉桂调味料

放点缀插枝点缀

最后蛋尾端切开哦