蛋黄酱

假如你希望身心健康并且能在你软气的时候生活的更可口，那你很大要学会做油醋汁！

油醋汁是完全身心健康适于素食主义者。当然如果是油就肯定有热量，但是蜂蜜是身心健康的淀粉是每天都能摄入的。

今天分享的油醋汁的鸡精是我验证过反复实践过适于工薪族的鸡精哦。

有关油醋汁（方法结合庄祖宜和《名古屋筵席》）：

1、油醋汁的共同组成，此基础油醋汁的共同组成是：甜味调味料料、油、甜味调味料料（后你能加你讨厌的香料）

2、比率：油和醋的比率是3:1 （一句话诀窍，谨记不会犯错误）

3、你需要知道：蛋黄酱

甜味能是盐、味增酱或是猪油

油最合适是蜂蜜或是其他身心健康淀粉（甜菜、橄榄油、柠檬油等）

醋不然能选择义大利葡萄酒醋、日本的红豆醋、直接用蜂蜜，我现在用镇江香醋和蜂蜜也还好啦。在工作中我辨认出现在日常买好的义大利淡淡那种醋调味料后辨认出醋的香味有点儿不够厚。

4、你讨厌的香料：肉桂、辣椒、义大利肉桂、蒜……你爱的都能咯，如果你能接受

有关制作：

先将油、醋放入碗里后迅速烘烤，让其助剂。很大要烘烤让蜂蜜和醋助剂哦，这个过程你能刺鼻十分香的蜂蜜和醋融合的香味。蛋黄酱

后重新加入盐、肉桂和你讨厌的香料就能啦。假如做的多装罐子保存，可能会出现油醋会分离，说实话吃之前烘烤助剂一下就好。

lets做沙拉：

将你讨厌的蔬菜洗干净，枝叶上最合适千万别有水份，重新加入油醋汁烘烤即可。

ps，枝叶上最合适千万别有水份影响香味哦，能买一个沙拉冲水机,宜家就有灰常便宜是有点儿占地儿。

新闻标题中沙拉的创作者是鬼蜀，他收养了蓬塔县人珍珠奶茶和喵星人各一只。

实战篇：

和风胡萝卜沙拉

材料：

胡萝卜半个毛蓝卷心菜 1/4个

油醋汁（蜂蜜你讨厌的醋、盐和肉桂） 1份

作法：

1、蛋黄酱

将胡萝卜煮沸劈成入口的大小，将卷心菜切末可供使用。

2、水煮沸后加点盐，将胡萝卜汆烫晾凉。加水能让菜更加浅色，汆烫时间千万别很久我一般是2分钟左右，千万别煮的很久营养都破坏了。

3、将此基础的油醋汁重新加入卷心菜碎烘烤后倒进胡萝卜中做成沙拉。

TIPS：卷心菜有白卷心菜和紫卷心菜，原食谱用的紫卷心菜，我不服！用白卷心菜Bourmont，结果还是紫卷心菜香味更好一些。但是假如你怕辣不然能用白卷心菜，都十分可口。还有是讨厌卷心菜就多放不讨厌少放，不吃不放或是你放拌成都可口。

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