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DHA被称为“脑黄金”，在上世纪90年代，沙拉酱

英国脑膳食研究所的科学家指出，在人类神经系统生长发育操作过程中需要大量DHA。

另外，DHA属于一类消化系统必需的支链不饱和脂肪酸，消化系统另一方面无法合成，需要通过向外界摄取经转化而成。DHA占神经系统磷脂中的10%，并存在于人的视网膜及母乳喂养中。

使用DHA不但受益在听力、神经系统、下肢各方面，在心静脉各方面也有长远的影响，甚至有研究表明，DHA能增加产后抑郁的发病率。

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藻油VS蕨麻

目前市场上补足DHA的产品主要就有三种，一类是藻油，另一类是蕨麻。今天，《EBH沙拉酱儿童教育时代》从原材料、成份、黄疸型3个各方面来分析这三种DHA的差别。

首先从原材料来看，蕨麻是动物作者，主要就源于海底鱼种，鱼种以DHA浓度丰富的水生植物为食材，体内就富集了DHA，一般蕨麻的提取主要就源于金枪鱼。其生长操作过程中存在工业

毒素及胞浆中传递环境污染的风险，且蕨麻捕捞裂解操作过程易氧化，苦味重。

藻油是纯植物性DHA原材料，主要就成份作者是水生植物，这些水生植物或者人工养殖或者源于海底。因为水生植物处于胞浆较高端，没有经过重重传播，重金属环境污染较为少，沙拉酱相较来说更为安全可靠平衡，藻油先进抗氧化配方，生产工艺全程隔氧隔光，运输操作过程全物流配送，不易出苦味。

相较于成份，蕨麻的成份较为复杂，不但所含DHA，还所含EPA。有些蕨麻为了增强效果还会重新加入其它膳食，例如，安琪酵母蕨麻B12脑白金就重新加入了B12和锌，所以蕨麻中DHA的熔点相较较为低，大约在5~14%之间。

而EPA是松弛静脉的功能，能削弱幼儿的静脉壁，容易引致出血性病，过高的EPA可能引致产妇生产时的肾衰竭风险。

藻油的成份相较单一，主要就是DHA，藻油DHA熔点能达到35%以上，EPA的浓度很低，最沙拉酱

高等级的藻油完全不含EPA。

对于黄疸型各方面，蕨麻内所含的ＥＰＡ具降血压及稀释血液高湿的作用，能帮助老年人松弛静脉，蕨麻DHA能延缓消化系统脑组织的衰老速度，预防硬皮病，所以较为适宜老年人使用。

藻油DHA相较更为平衡和安全可靠，适宜新生儿和幼儿食用，有利于产妇、幼儿吸收，促进小宝宝脑组织、听力的生长发育；长期补足对提升小宝宝抵抗力，增加呼吸道疾病的发生率有益。

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DHA的摄取与挑选出

根据联合国粮食及农业组织（FAO）、中国膳食学会、美国医学会会等相关国际组织提议，结合我国的主要矛盾，沙拉酱不同人群对DHA补足的参考摄取量如下：满6个月到24个月的小宝宝，所推荐每晚摄取100mgDHA；新生儿按运动量每公斤补足20mg，新生儿按运动量补足40mg。

孕期及孕期妈妈，所推荐每晚摄取200-400mgDHA，对普通成人，所推荐每晚摄取共计200mg的DHA。

市面上的DHA制剂参差不齐，提议顾客首选知名品牌，并查看包装上是否有“蓝礼帽”标识，“蓝礼帽”代表已经过国家审批的保健品。

同时熔点较高的DHA是清澈透明的晶状固体，如果说固体是较为浑浊的，那就说明熔点较高。

膳食平衡是本机正常的科砂藓，摄取足够平衡的膳食素，能提高消化系统的抵抗力，确保本机健康。因此，提议顾客确保食材多样性，平衡饮食，根据另一方面体质合理选购合适的DHA产品。