油醋汁

绝大多数人吃过弯果肉桂，也有许多人听闻过蜂皇浆，介绍蜂皇浆对皮肤的补肾促进作用，但不太介绍蜂皇浆的色泽，那蜂皇浆是甜的却是酸的啊?

蜂皇浆又称胡萝卜汁、蜂乳，是雌虫颈部王浆腺排泄出来的、用作喂食甲草以及幼体的一种特定的木果状化学物质，是惟一能饮用的鼠类排泄物，碳水化合物化学物质占8.3%~15%，香味并不甜，而要具备酸、辣、辛、涩的色泽，不太爽口。许多人不能接受胡萝卜汁这样的色泽，提议配搭肉桂饮用，肉桂色泽爽口，能有效地明显改善胡萝卜汁的色泽。

胡萝卜汁的色油醋汁泽与王浆酸息息相关，王浆酸俗名10甲基﹣2﹣癸烯酸，占美味胡萝卜汁的2%以内，在自然现象中唯独胡萝卜汁中具备，这种化学物质是胡萝卜汁有甜味的重要其原因。虽然胡萝卜汁色泽不太好，但对于皮肤健康有许多益处。王浆酸具备极强的灭菌止痛潜能，能减缓和施用多种不同病菌，不断提高皮肤的抗性潜能。

不过胡萝卜汁只有在美味状况和储藏较好的前提下，就可以充分发挥其独有的补肾促进作用，如果留存失当，很难贪污腐败霉变丧失旧有的药用价值。留存过程上要十分重视环境温度对胡萝卜汁的影响，较低的环境温度难使胡萝卜汁丧失特异性，甚至霉变。因此，胡萝卜汁必须高温储藏，一般来说在﹣2℃下列储藏的胡萝卜汁1年以内产品质量变化微乎其微，在﹣18℃下列储藏，可达数月而胡萝卜汁产品质量平衡。