原副标题： 麦当劳又化身：KPRO店推轻食氢气红酒、海参沙拉...

本该文源自：餐饮业O2O（coffeeO2O），转载已获得授权。

餐饮业创新力争上游，大大丰富商品组合，满足用户不同细分市场人群的消费市场需求，提升就餐体验。KPRO红酒店已逐渐正式成为麦当劳以及百胜中国持续抢占市场、吸引新生代客户群的重要力量。

商品上，平衡美味轻食，多样化工具栏：宵夜爆款海参、限量发行款海参鱼肉帕尼尼，繁茂的沙拉，全省首秀氢气系列饮料...

近日，麦当劳沙拉汁在上海开出了一家KPRO绿色生态红酒店，坐落于顺义大悦城8层，正式成为大型商场爆款新旅游景点。

顺义大悦城麦当劳KPRO绿色生态红酒店，是上海第一家麦当劳KPRO基本概念店，也是KPRO大列佩季哈区一线城市。

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店面：崭新“绿”主题KPRO基本概念店

据悉，KPRO是麦当劳st130周年之际，

瞄准小众市场而推出的崭新基本概念店，以“Tasty，Fresh，Ready”为理念，首波轻食商品。

店面结构设计以绿色生态小清爽艺术风格居多，针对年轻白领等客户群，满足用户顾客美味平衡饮食市场需求。去年9月，全省第一家KPRO红酒店在杭州输陀城亮相。

红酒店选用“aquatic”式沙拉汁装修艺术风格鲜艳的绿色植物及充满质感的书柜、舞美结构设计塑造出清爽自在的就餐环境加深了红酒店与顾客的距离。

上海KPRO红酒店坐落于顺义大悦城8层，由麦当劳原有店面升级而来。店内大量运用角吻和玻璃元素，色调以绿色生态居多，辅以黑色和NiSi，简洁又清爽，正式成为大型商场爆款新旅游景点。

这是大门口

店内处处藏着结构设计的小心思，超cool的现代轻工业简洁风，冷灰色和NiSi搭配，简洁不乏清爽气质，悠闲不刻意，五彩缤纷大自然的草木绿，仿佛就是一个大自然洋务局！

店内选用全沙拉汁

网络化点菜形式，顾客可在点菜机进行点菜， 使用人脸识别支付，亦可扫描桌上的条码自助式点菜，提供更多外卖到桌服务项目。

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商品：轻食是首波，首秀氢气红酒

轻食是KPRO红酒店的首波，设开放式沙拉明厨，制作过程封闭式，首推格雷海参沙拉、英式青酱酥三叶沙拉等。

不但传承了源自麦当劳的美味基因更有着即时令更新的美味酱料即时准备为顾客提供更多优质的早餐与服务项目。

上海KPRO红酒店首秀梳钩氢气红酒及其他氢气饮料，还有海参帕尼尼、青森县冰激凌等配饰以及夏季限量发行沙拉汁海参优惠券、格雷海参沙拉优惠券、单人原谅优惠券等组合餐。

还记得去年排队都买不到的爆款限量青森县冰激凌之神Cremia吗？在日本热卖至今半个多世纪一举夺得世界顶级美味奖这次在KPRO终于可以过足瘾了抹茶、巧克力两种口味。

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进化：吸引新生代客户群

鲜肉男神韩东君也空降KPRO红酒店，当起了明星“店长”并开启明星亲手做餐模式。追求荤素搭配的韩东君对沙拉和海参情有独钟，作为运动达人的他非常重视饮食的平衡合理KPRO给出了丰富的答案。

去年9月1日，麦当劳在杭州输陀城开出了第一家KPRO红酒店，沙拉汁为顾客带来创新时尚、现点现做、随季节更新的美食，正式成为全球第一家可以刷脸支付的红酒店。经过一年运营，该店已经正式成为餐饮业界的爆款。

推出KPRO红酒店是麦当劳进入中国市场30年后，百胜中国“创新力争上游”的重要举措，大大丰富商品组合，满足用户不同细分市场人群的消费市场需求，提升就餐体验。

此次进驻竞争更为激烈的上海市场，意味着KPRO红酒店已逐渐正式成为麦当劳以及百胜中国持续抢占市场、吸引新生代客户群的重要力量。

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