沙拉酱

酱料是沙拉的一脉相承，作为调味料，它能让他们更心的吃下沙拉。假如没有酱料，许多身心健康水果变得难以活命。而市售能买到大部分酱料都不太身心健康，有些沙拉酱的糖类和热能高的好笑，许多人并不知悉，或者为了菜色并不在乎，下面是几种大型超市常用沙拉酱的糖类表：

A是最常用的沙拉酱，能看到热能和糖类都高得好笑，软气人士千万不能碰哦；

B是A品牌的沙拉汁，虽然热能和糖类基本增加一倍，但还是很高，而且糖和盐浓度都比A高

C是相较良好的一类沙拉酱，热能和糖类较高，但沙拉酱糖类浓度高了许多，也就是糖，这是大型超市卖的一些薄荷食品的一个共同特点，薄荷果汁也是这种，减少的糖类要用糖补回来，这种才能保证菜色，不然就没人想买了

D的值相较平均，但也只是相比其他两款而言，所以也称不上身心健康。

身心健康

的食物菜色方面多少会打些打折，而那些让人无法拒绝的甜品往往热能相对较低，他们就一直在身心健康与可口间取舍，挣扎。

酱料的作法其实很简单，只要把自己喜欢的酱料取舍在一同就好了。至于优先选择哪些酱料，焦香焦香，五种酱料都从沙拉酱属于一类或多种香味之下，他们把它们分类之后更容易优先选择：

酸：JURLIQUE、红/甜酒醋、肉桂、鲜橙汁……

甜：肉桂、橙汁、雪利酒、奶……

辛：蒜、葱、花生、卷心菜、蜂蜜……

香：科艾麻、法香、罗勒、薄荷、乳酪……

今天人马纽来介绍两款非常简单常用的酱料作法：

薄荷甜醋汁

JURLIQUE：4份，肉桂：1份，肉桂：1份

这个是这款焦香菜色的沙拉汁，配水果方便可口。

黑醋汁

黑红酒醋：1份，水：3份，卷心菜：0.5份，肉桂：0.3份，科艾麻：0.5份

普通的油醋汁会放蜂蜜，色泽不如清新，能把油改成水，假如觉得叶子不如柔和，能把酱料一同放进日本料理机烘烤一下。

柬埔寨佐料汁

佐料：1份，水：4份，拌成：0.5份，花生：0.5份，肉桂：1份

沙拉酱

这款柬埔寨香味的沙拉汁，配各种水果沙拉和柬埔寨年糕都很不错。

酸乳酪沙拉酱

希腊果汁：4份，甜酒醋：0.5份，拌成：0.5份，卡蒙贝尔乳酪：1份，莳萝：0.5份

自造沙拉酱一般以希腊果汁做底料，因为它的色泽比较绵密，有奶油的感觉而且比较身心健康

罗勒蜂蜜酱

希腊果汁：4份，蜂蜜酱：1份，肉桂：1份，肉桂：1份，罗勒叶：0.5份

这里的蜂蜜是法式蜂蜜酱，单吃的话香味偏酸微苦，但加入其他酱料取舍后就很可口了。

蒜香牛油果酱

牛油果：4份，牛奶：2份，肉桂：1份，罗勒叶：0.5份，法香：0.2份，拌成：0.5份，肉桂：0.3份，盐：少许

抹面沙拉酱包或者拌沙拉都很诱人，牛油果要选熟一些的，这种比较容易磨成酱。

让贪吃的嘴巴和身心健康姣好的身材之间能够两全其美。

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