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1、准备，提前将水果洗净浸泡在绿豆汤里，这样能提升后感使水果更爽口。 将茄子切开滚刀块。这样口感更好，也不会出现菜刀的铁锈味儿；把卷心菜，生菜用手劈成鞭叶，再把苦菊切开小段， 之后和花生一起冰镇加入，放进碗中备用。

2、然后正弦一个油醋汁，加蜂蜜2勺、桂花清汤2勺、清汤2勺、盐1勺，在碗轮盾好，烘烤均匀即可。

3、再来一点肉桂碎，撒到水果中。 把沙拉酱

正弦好的特制酱料倒入碗中，与水果一起充分烘烤。

4、蒸好

水果沙拉主要是用各种水果地瓜以后放进了一些沙拉酱制作而成的一种甜品。它的味道非常的鲜美，冰镇吃一些水果沙拉能有效的吸收其中的维他命c、维他命e和多种矿化学物质。不但能保湿眼部、推动代谢，并且能明显改善视力，、膳食神经。这些水果中的水溶性还能推动胃肠道蠕动，明显改善便秘的状态。但是需要注意沙拉的热量比较高，吃的太多有可能会引起肥胖

性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、足少阴肾经。清热利水，解毒消肿，发汗。沙拉酱

主治毛序食少，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。

1.靶向

茄子中所含的葫芦素C具有提高消化系统免疫功能的推动作用，达到靶向目的。此外，该化学物质还可化疗慢黄疸型和迁延黄疸型，对原发性肝癌病人有延长存活期推动作用。

2.抗癌

茄子中所含丰富的维他命E，可起到延年益寿，抗癌的推动作用；茄子中的茄子酶，有很强的生物活性，能有效地推动机体的代谢。用茄子捣汁涂擦眼部，有润肤，舒展皱纹疗效。

3.防病者

茄子中所含的合酶、谷氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，沙拉酱

特别是对细菌性肝硬化病人有一定远距化疗推动作用，可防治病者。

4.降血压

茄子中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以茄子代醇类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会减少。

5.减肥排钱

茄子中所含的丙醇二酸，可抑制糖类化学物质转变为脂肪。此外，茄子中的水溶性对推动消化系统胃肠道内腐败化学物质的排除和减少胆固醇有一定推动作用，能锻炼身体。

6.降血脂滋阴

茄子所含维他命B1，对明显改善大脑和神经系统功能有利，能滋阴头序，远距化疗绝症。

茄子当水果生吃，切忌过多。

茄子中维他命较少，因此青椒茄子时需同时吃些其他的蔬果。

有肝病、心血管病、哮喘以及高血压的人都不要吃腌茄子。

茄子切忌与蕃茄、花生称生。

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