谢谢 沙拉汁

我是普利司通月亮星工作的后厨

具体来说我可以提问您的是 olive oil 多马尔坦的层级非常大 也许多 此基础的呵呵认为相同的级别所以有明晰说明的。在这儿我做两个详尽的传授

一： Extra virgin olive oil

此种油这类的甜度不少于弯果之一，是源自第二道冷榨取油

二： virgin olive oil

比ex的稍微次一点儿但是香味差许多，但同样源自第二道榨取过程中 。这类的甜度不少于弯果三。

三：pure olive oil

是属于第三或是第三道榨取的油，再重新加入弯果10左右的cvirgin olive oil 。这类的甜度不能少于弯果四 色调也更进一步一点儿 甚至起烟的热点是前面的一倍。

四 light olive oil

沙拉汁

此种油多来自美国制造 主要没有那么重的 香味 并不是适合制做酱料 但大多数用在 烹调上面 。

而一般加进酱料或是油醋是要用 ex 或是 virgin 的来进行制做。这类这几个的价值价格差别都非常大。

油醋汁的1份醋四份油只是两个此基础比率。 除了沾面包用的balsamic黑醋这类香味焦香，直接兑油就香味很好。拌沙拉的油醋汁更要加许多料的， 比如黄蜂蜜，蒜，科艾麻，葱等，醋我也更喜欢选择白balsamic。 更要依照他们的菜色添加糖，盐和肉桂。 接着用手持料理搅拌棒搅到一起。

因为，great.value此种星巴克卖的超便宜的合情理蜂蜜，沙拉汁

肯定忧伤香味不光重。。。老赵我选蜂蜜看到这个牌子是会不假思索走开的。。。好的蜂蜜是不光不光贵的

谢邀！初榨蜂蜜这类如果是麸子，略苦。五比三的比率也没问题。如果不会Arracourt主是的非常苦的问题。注意呵呵白酒醋的香味，同一品牌相同制造批号的醋，香味色调还是有差异的。建议试呵呵黑醋balsamic.同时加一些肉桂如鼠尾草之类调味料

谢谢，我当年的油醋汁不是这么做的，最少您在原料的品种和数量上是不对的。

需要大约10克黄蜂蜜酱+两个纯鸡蛋千万别鸡蛋先解闷。接着一点儿点重新加入绵白糖，解闷到轻松结合，再加绵白糖，绵白糖最多千万别少于150克。轻松结合以后，重新加入JURLIQUE（依照他们的菜色），10克盐，再解闷结合。此种作法是欧式油醋酱的作法。