安欣沙拉酱-低卡沙拉酱汁工厂。专注于低热量、低卡路里、0脂肪、0蔗糖轻食酱汁研发和生产制造。
进行全数 蛋黄酱

自造凝露猪肉酱【金属材料】猪肉2个，外皮50克，小麦纤维素20克，沃尔彻果汁250克，香草精滴【制做操作过程】1、2个猪肉划出猪肉到两个整洁的、碳酸钾凝露的碗中，放进外皮50克。2、用全自动打蛋器烘烤光滑，拌匀后的猪肉液显得黏稠。3、放进20克的小麦纤维素，竭尽全力下边抽烘烤光滑。4、分4~5次重新加入果汁拌匀，每加一次果汁拌匀后，再放进果汁烘烤。5、果汁全数加满后，溶在滴香草精，目的是去猪肉的苦味。6、拌匀的猪肉糊要过呵呵筛，拿掉里头的小微粒，不然冷却的这时候会变为小白点，影响色泽。7、藻酸液放蛋黄酱进小奶锅中，麦芽糖慢熬，用极小的火，净水器最轻的几圈，而且要时不时的烘烤，防止藻酸液变质。8、当藻酸液愈来愈黏稠的这时候，改成蛋抽加速烘烤，一直烘烤到藻酸液变的十分黏稠，不壳状的豆子状态，这个这时候要尝呵呵是不是豆腐干的香味，若没豆腐干的香味方可趁热。9、小奶锅整个蹲入冷水木桶，竭尽全力烘烤让藻酸糊退烧，这样还能防止藻酸糊表层结皮。10、全盘凉透之后，放入罐子中，洗衣机冷冻留存，自己做的没任何防腐剂，不能留存很久，最合适是现吃现做。小常识：1、 这是基础的猪肉酱，与其他酱汁配制后，能拌沙拉、擦拭奶油，自造的猪肉酱不可久放，亦须放洗衣机冷冻留存。2、 此款猪肉酱是凝露的，十分身心健康，不必害怕吃了会体重增加。
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