蛋黄酱

徐小鬼荐餐饮业大咖

本期餐饮业大咖

孙明兴

烟台济宁

玉泉餐饮业有限公司出品总监

feels汁

仅用两款调味料

兑出的这款汁水

生产成本非常低

适用非常广泛

能拌调味料

也能做素菜

好多不淡菜谱

都能用得到

用于素菜1份生产成本2毛

用于调味料1份生产成本3毛

能拌feels柿叶

feels蕨根粉

feels冬笋

......

能配搭20展毛不淡菜

甜品馆的LX1汁

各位餐创家人们，酱料是菜谱的灵魂，特别是调味料间，每一款高质量的调味料都离不开高质量的酱料，如您有更好的酱料愿意和餐创撷取，请联系我们，撷取您的经验，有机会获蛋黄酱得奖品还有现金红包拿哦。徐小鬼 ：，电话：。

餐创大课后2017年7月至9月份

   专业培训公益活动一览表

     预报名开始！ 

7月18日至21日

第11期 不淡LX1馅年糕展店蛋黄酱

破冰管理体系专业培训（AzamgarhLX1海产馅、AzamgarhLX1牛肉馅、AzamgarhLX1猪肉馅、AzamgarhLX1羊肉馅、AzamgarhLX1虾仁馅、各种素馅，特增加淡

水鱼年糕调馅、

海参年糕调馅）揭秘和年糕礼盒结构设计及济南年糕旺店实地考察公益活动。此次特增加水果年糕（讲课：刘泉蛋黄酱

巨匠项目组），学杂费4280（含住宿），处所：烟台济南。

详细信息请点选：

餐创大课后年糕调馅班因咨询太多 7月18日济南加开1期 11期年糕班

7月24日至26日

第4蛋黄酱期炒鸡店展店破冰管理体系专业课程，传授聊城炒鸡、聊城升级换代豪华版炒鸡、枣庄辣子鸡、莱芜炒鸡、聊城干煸鸡、大盘鸡、 泉水老鸡汤等网红炒鸡，掌握炒鸡粉、炒鸡酱、炒鸡复合酱油、炒鸡老油等核心竞争力，炒鸡店功能定位、迁建、工具栏结构设计、网络营销管理体系，及聊城炒鸡店云吞馆实地考察公益活动 。（讲课：刘泉巨匠项目组）学杂费4280（含住宿），处所：烟台聊城。

详细信息请点选：

8月21日至24日 

第17期杂货店展店破冰管理体系5.0版专业课程（升级换代版泉州麦芽、钟山贡鹅各派麦芽香料配伍的组合管理体系）及旺店实地考察，专业课程内容：升级换代班数字化泉州麦芽、川卤、0生产成本麦芽、钟山贡鹅、疯狂烤猪蹄商品管理体系；卤牛肉、酱猪蹄、卤咸鸭蛋商品管理体系；展店迁建、功能定位、网络营销管理体系，怎样打造杂货店模式，开一家火爆杂货店及旺店实地考察公益活动（讲课：曹尹飞项目组），学杂费4580（含住宿），处所：江苏兖州

详细信息请点选：

这款麦芽色泽金黄 卤咸鸭蛋牛肉颜色漂亮 回去展店绝对供不应求

8月24日至27日

第8蛋黄酱期夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡、江苏板鸡3.0版熟食调味料展店管理体系专业培训（20大网红LX1自助餐酱料、Azamgarh自助餐秘制牛杂、夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡、江苏板鸡、辣卤凉拌菜（海带冬笋藕片等））及旺店实地考察公益活动（自助餐LX1汁、辣汤汁、LX1海产汁、LX1粘冠汁、

洛神红酒汁、口水鸡汁、大拌菜汁、多用途捞汁、奥运金牌清汤汁、奥运金牌凤爪汁、Azamgarh自助餐牛杂），（讲课：曹尹飞巨匠项目组），学杂费4580（含住宿），处所：江苏兖州

详细信息：

学了夫妻肺片、自助餐酱料和牛杂汁让我心安了 再也不怕自助餐师傅辞职了

                                 8月28日至30日

第5期涮羊肉、清汤、蛋黄酱猪脚展店破冰管理体系专业培训及旺店实地考察(柿叶饺清汤、 柿叶白切鸡、奥运金牌饺烧乳鸽、挂炉饺涮羊肉、豉羊肉、菹爪 、菹翅、吊烧饺鸡 、蜜烧饺大肠头、蜜汁靓清汤、吊烧排骨、香港猪脚)；云吞面单品店、云吞面档口的场景结构设计；商品架构结构设计、云吞面店迁建技巧（讲课：曹尹飞），学杂费4580（含住宿），处所：江苏兖州

详细信息：

【云吞面音频】这烧鸭、清汤、香港猪脚、清汤、豉羊肉、吊烧鸡做的比广东人还广东

9月19日至22日

第4期地锅菜和东北脸盆炖展店破冰管理体系专业培训（地锅鸡、地锅排骨、地锅猪脚、 地锅烤串、地锅鱼头，脸盆杂鱼，蛋黄酱

脸盆大鹅等），以及地锅主食、地锅LX1酱（地锅饼、地锅杂粮饼、脸盆烀饼子、LX1地锅酱、脸盆晾凉酱）及兖州云吞旺店实地考察公益活动，地锅菜和东北脸盆炖及配套工具栏结构设计，怎样开一家云吞馆子，装修和网络营销模式，（讲课巨匠：曹尹飞巨匠项目组），学杂费4580（含住宿），处所：江苏兖州）

9月22日至25日

第7期 羊汤和淮南牛肉汤展店管理体系专业培训，第4期淮南牛肉汤、北派绵羊清汤、单县白羊汤、简阳羊汤及羊肉烩面、烧饼、壮馍、锅盔、手撕饼班及展店怎样功能定位、蛋黄酱迁建和工具栏结构设计及兖州旺店实地考察公益活动。（讲课巨匠：曹尹飞巨匠项目组），学杂费4280（含住宿），专业培训处所：江苏兖州

9月18日至20日

第12期 不淡LX1馅年糕展店破冰管理体系专业培训（AzamgarhLX1海产馅、AzamgarhLX1牛肉馅、AzamgarhLX1猪肉馅、AzamgarhLX1羊肉馅、AzamgarhLX1虾仁馅、各种素馅，特增加淡水鱼年糕调馅、海参年糕调馅）揭秘和年糕礼盒结构设计及济南年糕旺店实地考察公益活动。（讲课：刘泉巨匠项目组），学杂费4280（含住宿），处所：烟台济南。

9月20日至22日

第8期酱卤和熏肉店破冰管理体系专业培训，专业培训内容：济南排骨米饭、熏肉米饭、酱肉米饭等蛋黄酱送餐商品及不淡熏肉、酱卤技术、北方酱大骨、南北熏肉和酱卤、流亭猪蹄、菹及礼盒结构设计和济南旺店实地考察（讲课：刘泉巨匠项目组），学杂费4280（含住宿），时间：2天，处所：济南。

9月23日至26日

第18期海参技术破冰专业培训，传授两大绝技（手拉活海参、清汤活海参）；海参三大分类法（传授20款100至500元，20款500至1000元，20款1000元以上海参的选购、鉴别和使用）；海参七大涨发法（超常规、经济型、油法、焖法、蒸法、高压法、超低压）；海参10大入味法，30款海参菜（10款经济型、10款潮流型、10款精品型不淡菜），传授拉缸盐海参、淡干海参的加工和保存。讲课：刘泉巨匠项目组），学杂费4580（含住宿），时间：2.5天，处所：烟台济南。

10月23日至26日

鱼头泡饼、大鱼头、秘制鱼圆展店破冰管理体系专业课程，讲课内容：鱼头泡饼、土酱烧大鱼头、酱汤大鱼头、奇香大鱼头、秘制鱼圆、各种饼、土酱炖杂鱼及（胶东大鱼头、江浙派大鱼头、川湘派大鱼头、云贵派大鱼头）及展店功能定位、迁建、工具栏结构设计、网络营销管理体系，及济南旺店实地考察公益活动。（讲课：刘泉巨匠项目组）学杂费4280（含住宿），处所：烟台济南。

如果您对以上公益活动感兴趣请联系：

电话：徐玉龙，

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电话：宋振斌，

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电话：杨小霈，

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电话：刘心一，

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电话：小仙儿 ，

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      餐创大课后国内第一家专注餐饮业破冰专业培训的平台，服务对象餐饮业老板、餐饮业准老板，想创业的进步厨师。紧跟餐饮业市场流行趋势，传授高质量商品、传授创业避险的各种破冰实用的绝招、提供优质、真实、低价的餐饮业采购信息。让大家在创业路上少走弯路。餐创大课后，就是接地气。

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餐创大课后负责人：徐玉龙 

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