沙拉汁
你有没有这样的经历...
吃了一周沙拉,体重根本没变化,甚至还胖了!
苦了自己,既没掉肉,还不便宜,想哭...
其实不能怪你,那是因为:
有些沙拉的热量=2个汉堡!简直就是隐形卡路里炸弹...
在你毫无防备的时候,“boom"得长了不少肉..
1碗沙拉=2个汉堡?近日,美国纽约邮报调查发现,
其实许多沙拉的卡路里都比汉堡高...
难道几十块钱的沙拉,还不如十几块的汉堡健康?
真的没有骗你!
比如,下面这一款最常见的考伯沙拉:
里面有:烤鸡肉块,烟熏培根,小番茄,生菜、蓝奶酪,鸡蛋,色拉酱。
看上去是不是觉得并没有很不健康?
不过,沙拉汁这一份考伯沙拉热量高达800大卡,
需要做2小时多的普拉提才能消耗掉。
要知道一个麦香鸡腿堡才385大卡...
再来看看某快餐店的凯撒沙拉...
经过专业计算后,热量竟然比一个双层汉堡还高...
双层汉堡 680 大卡 vs 凯撒沙拉 730 大卡
凯撒沙拉的蛋白质含量比汉堡少30%,
脂肪含量比汉堡高了40%。
所以说,讲真,沙拉吃不对,减肥变增肥!
今天,即刻运动就带你识别沙拉的6个大坑,
看准了不要跳哇。
第1坑
调味的各种酱料
大多数人平时吃沙拉的时候,
一定会用酱料,否则多难吃啊,
沙拉酱也许就是吃草时候的唯一慰藉了...
沙拉汁不过你可能没意识到,那么一小坨沙拉酱,
热量和脂肪量高的惊人!
一份沙拉中通常要加3、4勺的沙拉酱。
以蛋黄酱为例,一勺的热量大约90大卡,
吃一份沙拉,仅沙拉酱就有近360大卡的热量、
含脂肪量37克+!
假设我们一天标准摄入1500大卡,
每日推荐摄入脂肪量也就33-50g,
这一碗沙拉,就几乎把一整天的脂肪份额都吃了。
除了蛋黄酱,大家熟悉的:
千岛酱,凯撒酱,焙煎芝麻酱...
热量和脂肪含量也都不低。
这吃的不是沙拉,
是肚子上长出来的肥肉啊!
第2坑
各种果干
果干,也是很多沙拉都喜欢加入的原料,
不仅酸甜可口,还沙拉汁
能丰富口感,
然而,这些果干的热量和糖分可不容小觑,
比如蔓越莓干,听上去是不是特别健康?
不过,市面上大部分的蔓越莓干,
都是添加了糖和油来制作的。
比起新鲜水果,这样做出来的果干,
每40g就有100大卡热量,
31g碳水化合物,相当于2片白面包的碳水量!
第3坑
坚果/牛油果/奶酪
脂肪类食材,也是沙拉不可缺少的一部分。
它让沙拉更加丰富、更好吃~
比如,许多沙拉里会加瓜子,腰果,
杏仁,牛油果这些食材...
然而,即便是提供健康脂肪的它们,
也不能不计分量随便吃。
坚果的热量远远超出你的想象。
11颗腰果就有约100大卡热量!
当然,沙拉汁在减肥期间,控制好一天总脂肪摄入量的前提下,
是可以适量摄入健康脂肪的,
但是,再健康的食物,如果没有控制好分量,吃胖也是妥妥的。
第4坑
满满满满的碳水
一般来说,如果你点的是店家帮你配好的沙拉,
毫无例外的,里面的
蔬菜和蛋白质量都少的可怜,
但是,却有满满满满的碳水。
Why?成本低啊!
其实,在色拉里选择低GI主食是可以的,
比如藜麦、薯类、糙米等。
不过,大部分沙拉里面,
不仅碳水化合物都占比很高,
通常还是高GI碳水。
此外,很多沙拉里还会额外搭配面包块,
是不是香香沙拉汁脆脆很好吃?
其实呢,就是油炸/烤过的白面包丁。
每一个面包块就是10大卡,8个就是80大卡!
这样一大碗满满的高GI主食,
热量不低,饱腹感差,吃这样的沙拉,当然瘦不下来了。
第5坑
高油脂蛋白质
水煮鸡胸肉这种东西,一般人都觉得太难吃,
为了让沙拉更好吃...
所以商家也就聪明的推出了什么:
脆皮炸鸡沙拉,脆皮烤肉沙拉...
妥妥的高油高盐高脂肪!
一份脆皮炸鸡沙拉的热量和脂肪量,
和一个三层牛肉烟肉芝士汉堡相当。
有时商家为了丰富口感,
让你吃起来更香(胖),
还会加入炸过的培根、熏肉等...
要知道,3片培根就是161大卡,
含12g脂肪。
第6坑
轻食沙拉
沙拉汁
既然有这么多的坑,那就学聪明一点,
吃蔬菜轻食沙拉吧!
然后:真的只有菜,根本不顶饱。
吃完它,当然饿啊,下午再点个奶茶炸鸡,
一下回到解放前。
沙拉的正确打开方式
自选!
可以试着自选沙拉,不买商家搭配好的现成套餐。
虽然说一开始会觉得有点麻烦,
但是第一次搭配好了,
之后可以直接点“再来一单”呀。
搭配!
按照下面的比例来搭配你的沙拉吧!
2捧蔬菜
多样化选择,可以选择3种或以上不同颜色的蔬菜,
记得:土豆、莲藕、山药不算蔬菜哦。
1个手掌的蛋白质
好的沙拉汁蛋白质来源包括瘦肉,
去皮鸡肉、鱼、虾、鸡蛋,豆类或豆腐,
记得:留意烹饪方法哦!
1个拳头低GI碳水化合物
怎么把高GI换成低GI?
下面是一些简单的替换方法:
把白米饭:换成黑米、红米、野米、藜麦等;
把白面条:换成荞麦面、绿豆面、意大利面等;
把土豆:换成玉米、南瓜、豌豆、鹰嘴豆、芸豆等。
这样搭配好的沙拉大概长这样:
调味小技巧
看到这里,很多宝宝们可能想要咆哮,
没有酱料?让人怎么吃?
酱料的选择Tips,
如果实在觉得口味太清淡,可以选择相对低卡的酱料,
如:油醋汁、意式沙拉汁...
控制加入酱料的量,大约一个大拇沙拉汁指头那么多。
另外,
很多天然食材也是増味小能手哦!
①
溏心蛋
↑增加醇厚↑
用溏心蛋来替代酱料拌食物,
也会超级美味哦。
②
菌菇类
↑增加鲜香↑
蘑菇中带有特殊的鲜味,
来源主要是谷氨酸、天门冬氨酸。
这种有味道的氨基酸,味精的主要成分就是谷氨酸。
③
樱桃番茄、彩椒、荷兰豆
↑增加香甜↑
像樱桃番茄、彩椒、荷兰豆这种蔬菜,
原本的味道就非常清新香甜,
可以给整个沙拉增加香甜。
怎么样,学会了吗?
❤️
如果今天的文章让你涨姿势的话,
就给文章点个赞吧~
部分图片来源网络,如有侵权行为请联系删除。
本文版权属于即刻运动,转载请先联系后台。