沙拉酱

你指出沙拉能瘦身吗？

能啊，好些人都吃沙拉瘦身啊。

在网上看了一下，指出吃蔬果/蔬果沙拉能瘦身的好友大有人在。他们指出蔬果沙拉热能低，是瘦身期间的必不可少法宝。当然，也有好友持反对意见。有一位好友称：这份庞培沙拉的热能相等同于这份杜塞尔多夫，而前段份闲适沙拉的热能等同于这份牛排。

沙拉是不是瘦身恶棍？

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一起用试验来校正。取一杯50克沙拉酱，增设电风扇角蕨为“高火”，冷却时间预设为1两分钟，进行冷却。冷却中，隔着电风扇的地板，隐约能看到沙拉酱慢慢溶化。仅仅20多秒，就听到altered沙拉酱炽热的声音。1两分钟后，空气中弥漫欧化的香味，这碗沙拉酱早已溶化成了沙芥油（如图）。

沙拉酱究竟是什么？

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市场上出售的沙拉酱，主要原料是猪肉和沙拉油（平常所言的绵白糖），另加些许糖、盐和醋。

沙拉酱在制做操作过程中，淀粉的助剂。制做

的操作过程很简单，就是把两个猪肉+1g盐+15ml醋+15ml糖，用打蛋器追到色调变白，然后边打边加入绵白糖，两个蛋相差无几加200ml以内的绵白糖，追到酱体黏稠浅色方可。

沙拉中究竟有多少热能？

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稀饭沙拉酱大约20克，而它的热能基本上等同于两个寿桃或是一杯鸡肉。

沙拉酱洋白菜沙拉酱大约40克，其热能相等同于两个排骨。

100g的沙拉酱的热能在700卡路里以内，它的热能是豆腐的五倍。

100g的沙拉酱的热能在700卡路里以内，它的热能是黄豆和冰激凌的5倍，鸡肉的6倍。

如此计算的话平常人们青椒的两盘普通的蔬果蔬果沙拉的热能大约为400卡路里，基本上相等同于两个中低表面积的杜塞尔多夫，这些热能需要我们不依两个半小时或是划船45两分钟才能完全耗用。

沙拉究竟怎么吃？

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如果想瘦身，那么，这餐沙拉绝对不能放沙拉酱哦。沙拉酱包括沙拉酱、鸟岛酱、猪肉酱，而猪肉酱的淀粉浓度是最高的。日常生活中，我提议自己动手减少沙拉酱的热能。

方法一

就是将沙拉酱稀释。比如，将沙拉酱去掉一半，然后加进一半酸奶。

方法二

在沙拉酱中加入适量的白葡萄酒，降低其中淀粉的浓度。

这样的方法既可以满足美味的口感又可以控制饮食中热能的摄入。

编辑：杨祎

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