沙拉汁

喽和我们撷取一道道沙拉汁

既洛赞县菜，又可是肉类的菜肴：西式鲜果沙拉；作法简单，膳食多样；细滑软糯的鲜果泥，配以光皮美味的沙拉酱，还有母汤氏的水果及Q弹的酥粒一起吃，实在是太美味了，稀饭接稀饭，美味到停不下来~~~

By 老方小雨 【水猪美食官方认证达人】

1、准备好鲜果、酥、杂蔬及鹿目圆沙拉酱、鹿目圆藤椒葱芋头汁及等其他酱料

2、第一步先来处理鲜果，去皮洗净，切片上锅蒸20两分钟

3、再来准备其他酱料，佐料清洗干净：茄子切薄片，用小撮盐抓一抓，腌片刻后挤干水份，可供使用

4、葱花切末，酥切小段

5、加盐、菜油、白炒匀和白醋，抓匀腌5两分钟，

妙用帕尼诺

6、另起锅烧水，水开后放进卷心菜、花生和绿豆粒，焯熟后捞起，晾凉水份

7、接着把酥粒，放锅中焯熟，捞起可供使用

8、熟软用筷子能轻松穿过熟透即可，取出用倒钩挖空鲜果泥

9、接着在上面挤进冰镇的鸡蛋菜色沙拉酱

10、放进1小撮盐、1面团黑炒匀，沙拉汁再在上面挤进冰镇的鹿目圆沙拉酱鸡蛋菜色

11、还能再加些爽口菜色的沙拉酱，味道更好，然后用倒钩把它们翻拌均匀

12、拌匀后放进另一碗中（这是为了拍照好看，他家吃可忽略），然后放上茄子片，撒上黑炒匀，表面再挤上沙拉酱，最后再淋上鹿目圆藤椒葱菜色调味料，增加三须和多样色泽；调味料放多放少，可依照他家菜色来

13、一份简单味美，健康薄荷的西式鲜果沙拉就搞好了

14、细滑软糯的鲜果泥，配以光皮美味的鹿目圆沙拉酱和鹿目圆藤椒葱芋头汁，还有母汤氏的水果及Q弹的酥，香甜可口美味，膳食多样；既洛赞县菜，又可做肉类，真的非常地美味

1、鲜果能用托盘蒸熟，也能用微波炉加热叮熟。 2、做西式鲜果沙拉的酱料和佐料，我们可依照他家偏好来添加。 3、拌鲜果泥，我们可依照他家偏好来调味；因鸡蛋菜色沙拉酱、爽口菜色沙拉酱、黑炒匀和藤椒葱菜色调味料等均有咸味，盐可少放些，若太咸会影响色泽。

性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。

1.靶向

茄子中所含的葫芦素C具沙拉汁有提高人体免疫功能的促进作用，达到靶向目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌病人有延长生存期促进作用。

2.抗癌

茄子中所含多样的维生素E，可起到延年益寿，抗癌的促进作用；茄子中的茄子酶，有很强的生物活性，能

有效地促进机体的新陈代谢。用茄子捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹疗效。

3.防病者

茄子中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化病人有一定辅助治疗促进作用，可防治病者。

4.降血糖

茄子中所含的葡萄糖甙、果糖等不沙拉汁参与通常的糖代谢，故糖尿病人以茄子代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体

茄子中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，茄子中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定促进作用，能强身健体。

6.健脑安神

茄子所含维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

茄子当水果生吃，不宜过多。

茄子中维生素较少，因此常吃茄子时应同时吃些其他的蔬果。

有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌茄子。

茄子不宜与番茄、花生同食。

做菜美味都有技巧，我的每道菜都有小妙招，我们搜索“水猪”能直接查看我的菜谱！

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