让一让，沙拉酱

倩狐君又要来科学普及酶啦！

酶，只不过就是我们经常说的酶，在日文里叫酶、中文里叫酶、在英文里叫Enzyme，在台湾叫做xiào 素，反正无论叫什么，都是一种东西！

自然界这类就存有不计其数的酶，并非只能从蔬果中提取。

店家宣传自己的产品是「蔬果酶」，只是因为「蔬果」两个字听起来较为健康，很减肥！

酶的主要成份，据说是源自裂解中的水果蔬果，那个操作过程被命名了一个很好大后的称呼「精粹提炼出」，对我们这种底层知识分子，几百年来都称那个操作过程为「裂解」。

要说，裂解=矮小上的「精粹提炼出」。

沙拉酱

具体的做法就是，把各种水蔬果菜放在一起，在合适的温度和湿度下，让蔬果中的益生菌，降解水果中的蛋白和碳水化合物，留下氨基酸、核酸、维生素。（这却是较为良心的店家）

嗯嗯嗯，整座操作过程能完全参照腌绿茶，两者的原理是那样那样的。

网路上还有达人分享过自造酶的方法，我们能参照下：

准备7-8种蔬果，按照清水：蔬果：白糖=10:5:1的比例，放进绿茶坛Jhunjhunun，密闭裂解几个星期，你就能喜提「酶甜酒」一瓶！

是不是就像是在腌绿茶？

因此说，酶也没什么矮小上的，整座「裂解」的操作过程，酶都是以普通蛋白的沙拉酱

身份被从水蔬果菜中降解出，那个降解操作过程，酶只不过也越来越少了。

因此说，在裂解的操作过程中，这类生存的酶仅仅只是少到能大幅度降低。无论是日本酶，却是美国酶、韩国酶，都是那样那样的，不要再有鉴于此了！

再反过来说，即使「裂解」降解出了酶，那个含量也非常有限，结果那样没啥用~

大众对酶能减肥的普遍想法，更多是觉得：那么多水果蔬果混合，说不定能减肥呢！

自造酶可能将存有隐患！

蔬果在「裂解」的操作过程中，如果卫生状况不符合要求，有害细菌就会腹背受敌，尤其是一些家沙拉酱

庭式做出的酶，吗会危害身心健康！

有人可能将说：XX剩饭剩菜酶之后喝冷水，然后去厕所，减肥速度很快的！要说啊，两种情况：1、卫生状况不符合要求，因此发烧了；2、店家为了减肥效用，会添加一些不可描述的成份，比如阿司匹林、到油溶性，让你发烧、失水、体重降低。

去年的时候，浙江就某位曹女士，看同事吃“酶梅”减肥效用明显，连自己吃10李珊珊，导致呕吐、大小便变白、皮肤瘙痒。经过检查发现自己患了一种叫“胆汁淤积性结核病”的疾病，病例我们能去网路上查。

吃酶不可信赖

想补足营养水溶性，就去多吃蔬果，蕨麻或者淑嘉里的营养水溶性，可能将还没有内面柚子多。

想补足益生菌，就去喝果汁，果汁中的益生菌也未必比蕨麻里的少。

而且，无论是购买的酶蕨麻却是自造的蔬果酶，对减肥