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　　“导语：蛋黄酱

这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。”

　　

　　葱油饼在我们的日常生活中应该是非常常见的早餐美味。

　　虽然现在街边关于饼类美食非常之多，

　　而且还会有各种各样馅料的搭配，

　　但对于笔者来说，

　　儿时的很多美味现在已经渐渐“失传”了，

　　就比如说今天分享的这款葱油饼。

　　其实这款美味的烹饪步骤并不复杂，

　　但正是因为这种简单化，

　　让人们对于它的单调口感就有了一点点“不耐烦”。

　　人们更加喜欢风味独特的美食，

　　在品尝了诸多富有“新鲜感”蛋黄酱的早餐之后，

　　葱油饼的往日风姿就显得十分暗淡了。

　　

　　其实在笔者的眼中，

　　好吃的美食即便再单调也是有独具特色的一面。

　　而且单调的美食还有一个非常具备优势的一面，

　　那就是在家烹饪的话就会显得非常简单。

　　如果你也想学着制作一款略显

单调的葱油饼，

　　不妨来看看他是如何烹饪的吧，

　　还望喜欢。

　　

　　

【美食名称】：早餐葱油饼

　　【准备原料】：低筋面粉180g，小葱30g，玉米油5勺，盐和椒盐适量，小苏打两克，白砂糖两克，一个鸡蛋。

　　

　　第一步：首先把准备好的低筋面粉，小苏打，白砂糖，鸡蛋，3勺玉米油倒入一个容器中，均蛋黄酱匀搅拌融合之后分次少量的加入清水，搅拌成絮状之后揉捏成面团，然后把面团放在一个密封容器中，醒发20分钟。

　　

　　第二步：在砧板上撒上一些干面粉，把醒发好的面团适当揉捏排气，等分出45克左右的面剂子，分别搓圆，用擀面杖擀成1mm厚度的圆饼；之后先在面饼上面刷一层食用油，然后铺上切碎的葱花，先从下往上卷成卷，然后从左往右盘成团，之后用掌心之力压扁，再用擀面杖擀成薄饼即可。

　　

　　

第三步：锅中加入适量的油，5成油温放入做好的葱油饼，煎至正反两面金黄微焦，就可以取出品尝了。

　　

　　相对于今天这款早餐美食来说，

　　你是不是感觉他的操作方法非常简单呢？

　　如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话，

　　不妨自己在家动手尝试一下吧。

　　

　　那么今天的美食就分享到这里，若还有不明白的地方，也可以私聊笔者哦。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。

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