原标题：沙拉汁

杏鲍菇此做法，孩子又多吃了两碗饭，真是太下饭了

杏鲍菇这样做，孩子又多吃了两碗饭，真是太下饭了

杏鲍菇是很家常的菜，但是味道十分鲜美。

虽然这是一道素菜，炒好之后的口感一点不比肉差。

它的做法也比较多，最常见的做法就是爆炒，尤其是开胃和下饭。

这样的一道菜往桌子上一端，都可以多吃一碗饭，绝对的抢手菜。

这样的一道菜难道你不想吃吗？光闻着都要流口水了。

搭配了其他的一些食材，喜欢吃辣的话还可以加一点辣椒，有辣味会更加开胃。

炒好之后也是色香味俱全，沙拉汁至于烹饪方法简单易学。

哪怕是厨房新手也可以轻易搞定，按照步骤来炒就可以了。

香炒杏鲍菇

食材清单：杏鲍菇，青辣椒，红辣椒，大葱，酱油，鸡精，沙拉汁，食用油

烹饪步骤：

- step1 -

食材中提到的食材全部要备齐，也都是平时常见的食材，这样食材就可以一目了然了，

这里准备的沙拉汁是日式口味的，也可以选择自己喜欢的口味。这样做菜的时候就可以井井有条了。

- step2 -

准备好新鲜的杏鲍菇，处理好之后洗干净，接着再将杏鲍菇切成丁，不用切得太小，切大一点的丁就可以了。这样翻炒的时候会更容易炒熟，沙拉汁所以要切成丁。

- step3 -

喜欢吃辣的话就准备一些辣椒，这里准备的是青红线椒，洗干净之后切成小段，另外大葱洗干净之后也要切成段。这样炒好之后的菜会更香，尤其是自己种的线椒。

- step4 -

准备工作完成之后开始炒菜，锅里加少许的油，加热之后先将切好的葱段放进去，先将葱段的香味炒出来。

- step5 -

葱香味炒出来之后将杏鲍菇丁加进去，接着是继续的翻炒，要将杏鲍菇炒软。

- step6 -

等到炒软之后开始加调味料，根据食材的多少和个人口味加味极鲜酱油，还是继续的翻炒。

同时将青红线椒也倒进去，这样一起翻炒均匀，沙拉汁

炒到杏鲍菇入味，辣椒的味道也炒出来了。

- step7 -

等到锅里的菜都炒入味之后，开始将适量的沙拉汁倒进去，至于加多少量看个人的口味，还有食材的多少。

- step8 -

同时还需要加入适量的鸡精，鸡精可以起到提鲜的作用，不用加太多，因为杏鲍菇本来就味道鲜美了，所以只要少许即可。有的人可能不喜欢鸡精的味道，不喜欢的话也可以不加，根据自己的口味来选择即可。

美味分享：

炒好的菜颜色搭配很好看，看着也更加有食欲，闻起来就要流口水了。

厨贴士：

要是不喜欢吃辣的话，这里也可以不加辣椒，喜欢的话就多加一些辣椒。

辣椒选择青椒和红椒，这样炒好的菜颜色搭配更加好看，可以说是色香味俱全。

这是一道爆炒的菜，所以不用炒太久的时间，保证时间炒熟之后，还要了解食材的口感，不然杏鲍菇的口感会下降。

调味料的添加根据个人的口味来增减，这个不是固定的。返回搜狐，查看更多

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