By 捷达捷达Sissi
沙拉酱做工烤蛋黄酱料: 鲜果 2个350g蜂蜜 2勺太仓 蘸酱1/2小匙1g,不蘸酱1小匙2g磨研黑炒匀 冰镇车达干酪蛋黄酱酱料: 车达干酪片 3片蛋黄酱 6勺果汁 3勺奶油 10g鸡精 2勺蜂蜜 2勺作法关键步骤1、烤蛋黄:烤炉紧接著220度。鲜果煮沸切碎,烘烤碗内重新加入蛋黄,蜂蜜,盐,黑炒匀光滑烘烤。
2、蛋黄放进烤炉。烤20两分钟以内,尾端贝绵,烤好掏出烤炉放凉。
3、车达干酪蛋黄酱:车达干酪片放进烘烤碗,电风扇30秒到1两分钟以内溶化,尾端数次烘烤。
4、再重新加入蛋黄酱,果汁,溶化的奶油,鸡精,蜂蜜光滑烘烤白水泥达干酪蛋黄酱。
5、蒸好顺利完成。
6、车达干酪蛋黄酱也能抹奶油,做杜塞尔多夫,牛排用。
7、.
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