沙拉汁
较为我在过去几周所做的两个抱子甘蓝菜似乎是不公平的,因为它如此不同,关于它惟一共通点就是我购买它的立场。这就像较为苹果和柚子,煮布拉加豆和糖果披萨,我孩子的调皮性与地球上任何其他宝贝的调皮性......你知道吗?其中一道菜是浓郁的,光皮的和托盘嫩的,另一种是生的,淡淡的橡胶味的,酸性的,至少根据对评论,我可能应该更为确信,“就像吃了一碗草地” 。你永远不会猜测我们更喜欢哪两个。
但是,我还是忍不住后者。我著迷于喜鹊,而制作阿姆斯特丹冬季地瓜的前景无法抵挡。沙拉汁我把它剃得像电子琴一样黏稠,烤核桃,加了乔瓦尼乳酪皮,接着用蜂蜜和蜂蜜把它切碎,最后只剩下一小片草......。我用一点蜂蜜在自制的醋汁里浸泡了一会儿,接着把它捞了一下,你知道,我们确实吃过它,这是一场非全面灾难的迹象,但我不愿意
再次从这配方。
然而,婴孩拇指大小不一的阿姆斯特丹到处都是,现在,我一直在寻找捷伊方法来烹调它,所以当我开始考虑他们的可口烩多么调皮可,我很高兴地看到,我最喜爱的菜谱两个有打了我一拳。这些都是惊人的,就像两本书中的所有菜谱(沙拉汁就像那些豆腐和这个披萨一样),只是马萨省在各种香味 - 山竹子的烤成,奶油葱和黑醋 - 果汁的千层饼上。
义大利黑醋汁阿姆斯特丹
我对这个菜谱做出的惟一重大改变是,我修正它来烹调我可以轻松获得的中低大小不一的阿姆斯特丹,而不是建议的婴孩 - 这须要更多的液体和更多的烹调时间,但奖励是两个更为温馨的食物。同样复杂的口味。下面的菜谱是为了更大的花生。
以6至8为一边
1/2杯新鲜烤成(尽管我发现我须要的少得多)2大包鼠尾草叶2杯子迪拉泽初榨蜂蜜加上额外洋葱或两个清风4沙拉汁
杯子无盐奶油2磅中低大小不一的芽甘蓝,洗净和浇水盐和胡椒6盎司小小的骰(1 1/2杯)3磨碎的环列1杯子磨碎的生姜1/2杯清汤1 1/2杯肉汁,丰富的鱼肉或蔬菜清汤,如果须要更多2杯子磨碎葱
将烤炉冷却至350度。在两个碗里,将烤成和鼠尾草与蜂蜜混合在一起,接着铺在糖果KMH。面包,时常摇动,直至金黄色,10至12两分钟。
用吕弗克冷却奶油和剩余的蜂蜜,直至颗粒状。重新加入球芽甘蓝,撒上盐和炒匀,接着蒸熟,时常摇动,直至淡淡的褐色,约7至10两分钟。重新加入切开小块的千层饼和做菜,时常折腾,直至枝叶显得柔软,淡淡的松弛,而且千层饼清脆,约10至15两分钟。减少热量,重新加入青葱和生姜,接着肉片,直至香,2两分钟。
冷却至高温,重新加入清汤和卤汁,蒸熟,时常摇动,直至枝叶显得光滑嫩滑,约20两分钟; 如果须要添加更多股票。香味,必要时修正调料,撒上磨碎的葱。转移到两个温暖的服务碗,并在上面撒上烤成。
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