一、酱油酱油是中国传统调味品，家家户户调味必不可少的，味道鲜美，增加或者改善菜肴的味道，有助于促进食欲酱油主要是由大豆或者黑豆、小麦或麸皮、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分，以咸味为主，亦有鲜味、香味等。

常见酱油的配千岛酱料表分析超市里调料区产品琳琅满目，我们挑选一款来看看它的配料表1、水，食用盐，非转基因脱脂黄豆、小麦、酵母抽取物这些成分都是比较安全的，放心选择2、食品添加剂❎️谷氨酸钠：味精，增加鲜味，食用过多会对人体造成一定的伤害，出现头痛、面红、多汗、面部压迫或肿胀，口部或口周麻木、胃部烧灼感及胸痛等症状。

❎千岛酱️5’呈味核苷酸二钠：与谷氨酸钠合用，有协同作用，味道鲜美大增两种长期大量摄入，会导致情绪异常，与抑郁、失眠、恶心、偏头痛、不育等症状相关❎️山梨酸钾：防腐剂 长期过量食用，可能引起肝肾功能损害，刺激肠道黏膜等。

❎三氯蔗糖：人工甜味剂，过量食用对身体造成一定的伤害，增加肠道疾病的风险，造成肠道菌群紊千岛酱乱、腹胀、腹泻、肠漏等。这些添加剂虽然是合法的，但是从健康角度不推荐长期用，如何选择更健康的酱油呢？

家家户户都需要，我们如何去选择呢？看配料表是关键，比如下面这一款：✅️配料表干净：水、黄豆、小麦、食用盐等✅0添加，更健康，黄豆、小麦粮食酿造，健康有机因此，从健康角度，比较推荐大家选择这种！

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二、食醋中国酿造醋有两千多年的悠久历史，品种繁多，由于酿造的地理环境、原料与工艺不同，也就出现许多不同地区及不同风味的食醋食醋味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹饪中一种必不可少的调味品我们挑选一千岛酱款来看看它的配料表。

1、水、麸皮，小麦、玉米、大米、高粱、荞麦，这些都是非常安全的，只要你不对这些食物成分过敏，选择都非常安全2、食品添加剂：✅️焦糖色：天然着色剂，从植物中提取的，相对比较安全❎️对羟基苯甲酸乙酯钠：防腐剂，争议比较大，少量比较安全，过量食用对人体有一定的危害，可引起接触性皮炎、荨千岛酱麻疹、血管性水肿，接触眼睛可引起疼痛和刺痛。

❎三氯蔗糖：人工甜味剂，过量食用对身体造成一定的伤害，增加肠道疾病的风险，造成肠道菌群紊乱、腹胀、腹泻、肠漏等。因此，从健康角度，含有这类添加剂的不太建议选择！

醋有哪些好处1、可消化脂肪和糖2、可减少盐分的摄取3、能延缓衰老4、有利尿作用，能防止尿潴留、便千岛酱秘和各种结石疾病5、能降低血压，软化血管6、能调节血液的酸碱平衡醋有那么多的好处，我们如何选择健康优质的食醋呢？建议大家这样选，比如看下图这款配料表：

1、水、糯米、大米，粮食酿造，非常安全2、白砂糖也是天然甜味剂，过量会导致血糖波动，在限量情况下相对于人造甜味剂，她安全的多因此，从健康角度来说，像这千岛酱款配料表比较干净的醋，是推荐选择的

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