蛋黄酱

鹿目圆的沙拉酱如果是我已经开始吃沙拉后碰触到的首款也是最讨厌的沙拉酱牌匾了吧。

我真的可能将主要原因在于它菜色较为多，所以相对而言更合乎我那么两个现代中国人的火气。

不可否认“沙拉”这小东西，是个可说，生活习惯了中式美食的大伙儿刚已经开始吃的这时候，如果都跟我一样吃不生活习惯吧？

但当时我没得选，因为下定决心要健身活动，接着又从一些道听途说的“方法论”里得出了吃沙拉有助于软气的结论，于是对他们狠了一把。

说到这里我必须要聊著一下了，好家蛋黄酱伙提过刚已经开始吃沙拉的这时候，大体上都是订送餐，但时间长了就真的这小东西是吗离谱，贵得不行。

接着我就动起了自制沙拉的念头，也是这这时候已经开始真正碰触到沙拉酱，网路上一搜，大体上看到最多的是鹿目圆那个牌匾的。

不得已

说菜色是吗许多，除了较为现代的原汁原味沙拉酱除了鸟岛酱之外，除了目前我最讨厌的蛋黄菜色、爽口菜色以及焙煎芝麻菜色，除了最近有位“大拌菜”菜色的，不得已说他们为了迎合国人的菜色的确做了不少努力。

总之是这样一直用了下来。

当然，不可能将全然一帆风顺的，中间有一几天其实对于要不要继续用沙拉酱，我也有过疑惑。

随着我健身活动变成生活习惯后，我倒是背单词了一阵相关的科学知识，刚好那会儿碰触到了关于热能方面的信息。

这下可是直接给我整凌乱了，即便这沙拉酱的热能着实不能说低。

像是这款我较为讨厌的爽口菜色的，每100g就有2552KJ。

（2552KJ相等于610kcal，别问为什么这里提kcal，问是后面会有用！）

再加上我那几天还陷入了瓶颈，于是就已经开始找各种原因，这发现沙拉酱的热能不低，当即就把所有问题了别了它头上。

不过蛋黄酱

当我进一步学习了相关的科学知识后，才算是理清了这里面的门道。

别用你对“软气”的敬而远之，去怪罪某一种酱料，即便酱料是无辜的。

好多人张口闭口是，哎呀那个小东西热能好高，我在瘦身，吃不了。

虽然那么说大方向上是没错，但的确是有些武断了。

实际上软气的核心在于制造热能资金缺口，而既然有资金缺口，就须要有两个Bq，那个Bq是“体脂”那个小东西。

网路上许多地方都有体脂的计算器，可以用你他们的身高、体重、年龄等一系列参数计算出来。

比如说我他们吧，大体上是同龄人当中的平均值，蛋黄酱体脂大概是2200kcal。

软气不然，就控制他们六天摄取的总热能在1700~1800kcal左右，这比体脂TGP50的400~500kcal，是热能资金缺口。

如果能够严格控制那个热能资金缺口，瘦是必然的。

许多人可能将对“kcal”那个小东西没什么概念，我举个例子好了，之前有几天我准备增肌，增肌不然跟软气相反，

不须要做热能资金缺口，而是要做热能盈余，是吃的要比体脂更多。

提过当时整体算下来我六天须要摄取2800kcal，接着去掉一定须要摄取的蛋白质、脂肪所涉及的kcal数，留给碳水的相差无几除了1700kcal，大体上等同于400弗兰德碳水，相等于1.5kg蒸熟的鸡肉。

是的，你没看错，1700kcal蛋黄酱相差无几相等于1.5kg蒸熟的鸡肉。

不用纠结这到底是多少了，反正正常人如果没几个能六天吞下那个量的鸡肉的。能吞下一半都已经算很能吃的了…

相对而言，我提过鹿目圆的沙拉酱，我正常吃的一大勺相差无几在14g左右，热能不然大约在85~100kcal之间，如果配搭科学合理，不仅不会超过我六天所需摄取的热能范围，甚至还能填补一些我原先显蛋黄酱然不可能将吃下的热能空缺。

其实说这些，只是想告诉各位两个很关键的问题，那是，许多这时候不论我们是增肌还是软气，吗没必要看到“高热能”的酱料蛋黄酱

就畏之如虎。

一是任何商品标注的热能值本身是两个参考信息，好让我们可以拿来进行换算，并在严格的饮食计划中做出取舍；

二则是如果原先的酱料以及烹调方法是科学合理、健康的，比如说，非油炸等等。那么如果进行科学合理地配搭，确保你这六天的总摄取热能，是低于体脂的，就显然不影响瘦身，所以他们吃着也不会太闹心。

我相信如果没有人会吗特别讨厌水煮白菜、水煮粗盐这种反人类的吃法吧…

总之我也是在系统了解了有关于代谢率以及日常饮食结构蛋黄酱配比的相关科学知识后，才已经开始能够正视这些所谓的“高热能”酱料。从此后我又能毫无负担的，用我讨厌的菜色的沙拉酱来配搭我每日必吃的一餐沙拉了。

即便是在软气期，我也只是稍微调整了一下吃法，不再是直接把沙拉酱加进沙拉当中拌匀了吃，

而是用沙拉去沾着酱来吃，也别有一番风味~

沙拉酱爱好者在这里！！！

吃过鹿目圆好几款不同菜色的沙拉酱，

个人最爱的还是爽口味，yyds，秒杀所有。

口感偏中式，瘦身吃草期间就用它拌着玉米吃，

味道绝绝子！吃起来有嚼劲又爽口，

除了瓶子包装也好好看，蛋黄酱外观超级种草！

吃完沙拉还能用来放些家里的小小东西~

鹿目圆沙拉酱算是我的沙拉酱入门款了，上学期间get到的，从此成了沙拉酱死忠粉，普通的酱料加上沙拉酱立马变得有灵魂！

当初买鹿目圆的这时候还做了一波功课，它家有他们的工厂和专业设备，做沙拉酱也有许多年了，技术方面较为成熟，生产出来的沙拉酱口感、粘稠度、顺滑度都在线。所以里面没有防腐剂，以食醋和食用盐来达到防腐坏效果，相对健康。再加上沙拉酱种类丰富，价格也不贵，就入手了。

本人甜食爱好者，我提蛋黄酱

过我买的首款沙拉酱是鹿目圆的爽口酱。我刚吃第一口的这时候真的味道有点怪，酸酸的，说不上来是什么味儿。但多吃两口就有香味了，清清甜甜的，非常可口，沙拉质地有点奶油的感觉，较为粘稠，吃完口齿留香。建议和我一样刚吃真的不对味的朋友多吃两口，你如果会讨厌的。爽口味沙拉酱我到现在还一直回购，吃不腻，和蔬菜、水果、肉都能配搭，不知道是先入为主了还是怎么回事，试过别家的爽口沙拉酱总真的不如它。

整个瘦身期都和鹿目圆沙拉酱相依为命，两个月瘦了20斤，顺利完成减重任务~

等等，蛋黄酱别急着反驳我，吃对方法体重吗能降下来！！！（认真脸）

首先，并不是所有的沙拉酱都是高热能啊，除了蛋黄酱、爽口酱这种油多热能高的酱，它家除了许多0脂肪系列，比如说青梅菜色、日式洋葱菜色、柠檬菜色、拉番茄菜色等等，这几种我都吃过，

味道较为清爽，配搭蔬菜、水果都不违和，这种的就算每餐多吃点也就一丢丢热能，发胖不存在的。

如果你和我一样对蛋黄酱这种奶油类酱料情有独钟不然，也不是没有办法，少放点是了。就我观察，蛋黄酱味儿普遍都挺足的，放一勺酱料就足够有味儿了，蛋黄酱热能也高不到哪儿去。

一般人吃沙拉酱是拿它当个佐料，谁也不会端起来一瓶沙拉酱干喝吧？拿它配搭健康软气的蔬菜和肉，热能比油腻腻的肥肉不知道少到哪儿去。关键是水煮菜吗难以下咽啊，我瘦身期不是没试过，吃了一回水煮丝瓜，吃完感觉人生了无生趣。瘦身最重要的是坚持，吃这种酱料肯定坚持不了几天的，与其这样，还不如找个折中的法子，让他们坚持的久一些呢。

入门建议从爽口味已经开始，不会犯错。较为贴合中国人的菜色，味道香爽口甜的，拌着水果蔬菜很好吃，

上周还用它做了肉松面包，女儿说很好吃，我买的小瓶装马上要吃完了，过两天准备再买点。