安欣沙拉酱-低卡沙拉酱汁工厂。专注于低热量、低卡路里、0脂肪、0蔗糖轻食酱汁研发和生产制造。

原副标题：蛋黄酱

怎样制做油醋汁

在炎炎夏日的霓虹下趴在室外，吃上两盘油醋汁拌沙拉，何等悠闲啊！这样的关键时刻只不过你也能享用到。如果读懂醋（或黑醋、薄荷）和油的比率是1:3，你就能他们制做油醋汁啦！

素材

基本上款油醋汁

蜂蜜 1个薄荷或4杯子蜂蜜 蜂蜜 盐 肉桂 黑醋 蒜 白糖、绿豆或蜂蜜 盐 肉桂 蜂蜜

步骤

方式 1

基本上款油醋汁

1 在碗中挤少许蜂蜜。和掌心差不多大小不一的量。蜂蜜用作甘油——水和油原本不融为一体，蜂蜜能分解并结合它们。 X 科学研究作者 也可用掌心大小不一的蛋黄酱代替蜂蜜。蛋黄酱蛋黄酱也可作为甘油，并能增添面包般的色泽。但你要是想做低卡的油醋汁，就别用蛋黄酱了。

2 在碗中重新加入甜味剂。你想做何种油醋汁，就用何种甜味剂。最常用的是蜂蜜。在碗中挤1个薄荷的汁。没有新鲜薄荷的话，4杯子苏打水蜂蜜。把蜂蜜和蜂

蜜酱硝酸锰到一起。混和光滑。 其它甜味剂还有：葡萄酒、白酒和JURLIQUE。

展开全文

3 加蜂蜜。默默地渐渐倒蜂蜜，默默地硝酸锰，把碗里的原料都混和起来。硝酸锰能协助蜂蜜和蜂蜜结合。直到混和光滑。

4 加调料。基本上款油醋汁只需加水和肉桂。加进的量按照你的口味。蛋黄酱假如还想加进别的，现在能加了。能是这些： 拌成、卷心菜或林间。 切碎的拜盖、科艾麻、鼠尾草或齿瓣。 芥末或齿瓣籽等其它蜂蜜。

5 把油醋汁倒到沙拉上。在饮用前倒油醋汁，不然绿豆会显得软塌塌的。享用吧！

方式 2

黑醋油醋汁

1 在碗中倒进黑醋。重新加入糖和盐，硝酸锰至溶解。然后重新加入蒜和肉桂。肉桂、蒜、花耳属是可选的。硝酸锰至结合。 X 科学研究作者 假如选用的黑醋汁品质好，能不必橙汁。在混和盐、蒜、肉桂后试尝呵呵。再决定要不要橙汁。

2 边加蜂蜜边硝酸锰。渐渐加蜂蜜，默默地硝酸锰，协助蛋黄酱

醋和油结合。加满蜂蜜后，继续硝酸锰一会，确保混和得光滑。试尝呵呵再调味。 X 科学研究作者 能加进其它。有些配方中含有蜂蜜粒、蜂蜜碎、林间或卷心菜。他们尝试搭配。

3 用油醋汁拌沙拉。吃前再拌，以免蔬菜显得软塌塌。假如暂时不必油醋汁，就把它装起来盖好。饮用前还需硝酸锰呵呵，因为冷冻后油醋汁可能会分层。

方式 3

其它种类的油醋汁

1 可口的樱桃油醋汁。假如你喜欢甜一点的，你肯定科榧这这款。再加一些杏仁和苹果片，就更丰盛了。

2 传统义大利油醋汁。吃着这款油醋汁，想象你在义大利。尝一口，你会觉得身在假日别墅里听着地中海的浪花声。

3 桔子酱油醋汁。加进了桔子酱的油醋汁甜中带苦，十分可口。

4 酸味牛乳油醋汁。假如你想芋头吃，这这款很不错。你的客人尝了之后会向你要药酒的。

5 创意款：咖喱油醋汁。简直好吃得让人流口水。再加一些青豆和樱桃番茄，补充果蔬精华。

小提示

不喜欢蜂蜜？那就用盐吧。但是蜂蜜能给油醋汁提味。 读懂醋和油的标准比率是1:3。

.返回搜狐，查看更多

责任编辑：

欢迎莅临安欣沙拉酱工厂参观指导，低卡酱汁咨询热线：176 2109 5558。轻食沙拉酱汁OEM贴牌代工工厂。