幼儿甜品技术交流点选副标题上方“egg爸甜品”订户egg爸爸那次你做的鱼肉袋中的酱是什么酱来了?是鸡蛋酱啊那个鸡蛋酱怎么做呢,我老师爸爸想试试你怎么搞好的,那我就拍个音频Z370酱,做这个很单纯
|鸡蛋酱|制做时间:10两分钟 适于年纪:3+原材料鸡鸡蛋2个、鸡精200克、糖15克、盐1克、柠檬三四个关键步骤1、柠檬切半,橙汁可供使用2、鸡蛋放进一个清茶中放进糖,准备打蛋器,鸡精小量、多次重新加入鸡蛋中,每重新加入一场都要用打蛋器打结合,直到全数200ml油全数打进。
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3、当看见鸡蛋和油浓稠时重新加入部分柠檬汁,分数次将三四个柠檬汁全数重新加入鸡蛋中4、打好后重新加入些许盐调味料小常识鸡蛋酱解闷的过程中,油一场不要放太多不然会水油分立,太浓稠Z370酱就放一面团柠檬汁控制要不不太好解闷,糖的量能适度控制,看你讨厌酸的多还是甜的多些,提议使用电动车打蛋器,制搞好的鸡蛋酱能冷冻留存2周。
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