1.沙拉酱研磨

市面上沙拉酱为的是取悦顾客的菜色，一般来说会换用热能较低的食油作原材料，以致放进大批的糖和盐，因此引致沙拉酱的千岛酱热能愈来愈高较低的热能早已远远超过了消化系统的膳食市场需求，反倒反过来市面上沙拉酱热能这般之高，倒不如突发奇想，拉艾，。

2.沙拉酱农贸消费市场

截击这些朝你跳跃得来的小“恶魔”？自造沙拉酱能让沙拉酱的热能更低，药用价值更高比如，把热能高的蛋黄酱增加三分之一，重新加入果汁，就可将原先334 卡路里的热能增加至188 卡路里，还千岛酱能享用到果汁独有的柔嫩自造蛋黄沙拉酱。

3.沙拉酱消费市场

材料：蛋黄1 个、橄榄油100 毫升、白醋2 大勺、白糖1 大勺、盐1 小勺做法

4.沙拉酱产线

1、在盆中放进蛋黄，重新加入1勺白糖，用打蛋器打匀，使白糖溶化，蛋黄颜色变浅且体积变大；用电动搅拌机搅打蛋黄更轻松，手动搅拌需要体力和耐心2、 一边搅拌一边千岛酱倒入10 毫升左右的橄榄油，倒入橄榄油以后要朝一个方向用力搅拌；倒橄榄油的时候要避免整勺倒入，最好一点点滴入，可避免橄榄油和蛋黄分离。

5.沙拉酱这儿卖

3、继续朝一个方向用力搅拌，当感觉搅拌费力时，重新加入1 勺白醋继续搅拌，再重新加入一些橄榄油继续搅拌，蛋液又会变黏稠，这般反复，一边搅拌，一边轮流重新加入白醋和千岛酱橄榄油4、搅拌至沙拉酱达到理想的稀稠程度，加盐调味，搅拌均匀即可。

6.批发商沙拉酱

最后尝一下味道，看蛋黄酱的酸甜度是否理想，如果觉得不合适能重新加入白糖或者白醋进行调整Tips：以上材料做出的沙拉酱可吃4 次，制好后放进平时吃完的空沙拉酱瓶中，密封、冷藏保存即可这款基础自造蛋黄沙拉酱可根据个人喜好重新加入胡千岛酱椒、香草、芥末酱等成为各式各样风味的蛋黄酱；如果重新加入酸黄瓜粒、番茄酱等就可成为千岛酱。

7.甚么地方性有沙拉酱卖

白醋最好选纯粮酿造的，也能用柠檬汁代替，或者在白醋中重新加入一些柠檬汁，口感会更快油能根据自己的情况选择，建议用橄榄油，因为蛋黄酱中大部分都是油，用橄榄油热能更低，更有利于健康制作蛋黄酱加盐是必要千岛酱的，有了盐，酸甜的滋味才会被突显出来，如果想要热能更低，能酌情增加盐量。

8.沙拉酱批发商

如果制作中一次重新加入白醋过多引致沙拉酱太稀，能重新加入一个打散的蛋黄补救自造懒人油醋汁材料橄榄油1 大勺、白醋2 大勺、白糖1 大勺、黑胡椒碎适量、盐适量

9.沙拉酱厂房锻造工艺技术

做法1、取一小碗，依次放进橄榄油、白醋千岛酱、白糖、盐和黑胡椒碎2、用筷子或小勺将酱汁搅拌均匀即可Tips：实在没有比自造懒人油醋汁更单纯的自造沙拉酱了油醋汁是基础沙拉酱汁，能根据个人菜色添加食材，如芥末酱、洋葱末、蒜末、柠檬汁或者蜂蜜等。

10.沙拉酱制造加厂房家

醋的选择多种多样，白醋、米醋、苹果醋、红酒醋等，根据个人喜好添加，也能加多种千岛酱醋，醋的种类越多，菜色越丰富油醋汁为沙拉锦上添花的关键在于，事先将油醋汁充分融合，再倒在食材上，与食材混合如果将材料分别重新加入食材中，容易搅拌不充分，油和醋不能充分融合，造成口感不佳。

自造懒人油醋汁材料低脂果汁50 毫升、低脂牛奶20 毫升、橄榄油1 勺、白醋1 勺、盐适量

做法1、取一小碗，先放进低脂千岛酱果汁和低脂牛奶，搅拌均匀后再放进橄榄油、白醋和盐2、用筷子或小勺将酱汁搅拌均匀即可Tips：选取低脂果汁和低脂牛奶是为的是最大限度地增加热能，这两种食材在超市很容易买到。

但不宜换用中式老果汁做原材料，因为中式老果汁含糖量较低如果有可能，也能在家自造果汁自造果汁沙拉酱适合做水果类、蔬菜类沙拉的酱汁，有时千岛酱甚至能替代蛋黄酱，这样能使热能更低自造海鲜沙拉酱材料原味海鲜酱2 勺、

欢迎莅临安欣沙拉酱厂房参观指导，低卡酱汁咨询热线：176 2109 5558。轻食沙拉酱汁OEM贴牌代工厂房。

料酒1 大勺、生抽1 勺、白糖适量、蒜末适量

做法1、取一小碗，依次放进原味海鲜酱、料酒、生抽、白糖、蒜末2、用筷子或小千岛酱勺将酱汁搅拌均匀即可Tips：海鲜酱取用市面上海鲜酱即可，能根据个人菜色换用虾酱、牡蛎酱等海鲜酱中早已有油、盐和糖，因此自造海鲜沙拉酱里能不放橄榄油和盐，白糖能有选择地添加。

料酒和生抽都是液体酱汁，能调和沙拉酱的稀稠，如果不想加太多料酒和生抽，或者想让自造海鲜沙拉酱更稀，能加适量凉开水调和自千岛酱制番茄沙拉酱材料圣女果10 个、橄榄油1 大勺、蒜末2 勺、胡椒碎1 小勺、盐、柠檬汁和蜂蜜适量

      做法1、圣女果洗净，切成小块2、锅烧热，倒入橄榄油，放进圣女果，翻炒至圣女果出汤、变软，再放进蒜末、胡椒碎、盐，小火熬至酱料黏稠3、临出锅前加柠檬汁，关火，盛到碗中，冷却后重新加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。

Ti千岛酱ps：自造番茄沙拉酱酸甜可口，配肉类的沙拉最合适还能在沙拉酱中重新加入香菜末、香芹末，口感更丰富加柠檬汁能增加圣女果中维生素的流失，同时令色泽更鲜艳自造日式芝麻沙拉酱材料芝麻油1 大勺、白芝麻1 勺、

白糖1 大勺、生抽2 大勺、洋葱末适量、柠檬汁适量

做法1、白芝麻洗净，沥干，放煎锅上用小火焙香，再用千岛酱擀面杖碾碎2、取一小碗，放进芝麻油、白糖、生抽、洋葱末，挤入柠檬汁，搅拌均匀后撒入白芝麻，搅拌均匀即可Tips：白芝麻经过烤制，才能够散发出香味，配上芝麻油，相得益彰。

经过碾压的白芝麻，膳食更易被消化系统吸收。自造日式芝麻沙拉酱适合搭配海鲜类、蔬菜类的沙拉。自造韩式蒜蓉沙拉酱材料韩式辣酱2 大勺、鱼露2千岛酱 勺、姜末1 勺、蒜末1 勺、盐适量、白糖适量、黑胡椒碎适量

做法1、取一小碗，先放进韩式辣酱和鱼露，搅拌均匀2、再放进姜末、蒜末、盐、白糖和黑胡椒碎，搅拌均匀即可Tips：不喜欢辣味的人，能将韩式辣酱换成韩式甜面酱，同样美味韩式辣酱的原材料中一般来说都有苹果，甜辣中还带有一丝果香，如果喜欢这。

种口感，也千岛酱能在沙拉酱中重新加入适量苹果碎。自造泰式酸辣酱材料朝天椒6 个、橄榄油1 勺、鱼露1 勺、白醋2 大勺、蒜末1 勺、姜末1 勺、白糖1 勺、盐和柠檬汁适量

做法1、朝天椒洗净，切成碎末2、取一碗，放进所有材料，搅拌均匀即可Tips：换用新鲜、红色的朝天椒最好，有条件的能放在捣蒜器中捣碎，和姜末、蒜末一千岛酱起捣碎，使食材充分融合，口感更快自造泰式酸辣酱的酸味来自白醋和柠檬汁，想要得到更浓郁的。

泰式风味，能换用青柠檬。自造法式芥末沙拉酱材料第戎芥末酱1 勺、橄榄油1 勺、白酒醋3 大勺、白糖1 勺

做法1、取一碗，先放进第戎芥末酱、白酒醋、白糖，搅拌均匀2、再放进橄榄油，搅拌均匀即可Tips：白酒醋也可千岛酱以换用红酒醋或白醋，但会缺少白酒醋的清澈酒香先将半固体的食材搅拌均匀，再与橄榄油融合，能够丰富沙拉酱的口感。

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