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现在盛行轻食瘦身，所以沙拉成了瘦身菜谱的必选，沙拉美味有一个重要关键性就是配的沙拉酱，但还有种讲法认为「吃沙拉酱就等同喝油」那么，沙拉酱究竟且不说是高热能的肉类呐凯撒酱？要提问这个问题先来看呵呵沙拉酱里常出现的成份有什么样：。

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一、油通常会换用香味爽口浓重的肉桂，其它的鸡精黄瓜甜菜也比较常用但无论什么油，热能都是挺高的二、醋常用的黑醋、JURLIQUE、蔬果醋、酒醋、炒匀等，还会用其它酸味的柠檬等沙拉酱里会用醋，具体来说醋除香味，它这类是能果渣食材除去苦味凯撒酱的，除此之外醋还具有一定的保温作用。

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三、鸡蛋通常用在浓稠类的沙拉酱里，比如说我们都香甜可口的鸡蛋酱、千岛酱、凯撒酱四、酸味糖、肉桂、蔬果五、调味料盐、肉桂、蒜等凯撒酱这模样看，大体上如果掌控了油的比率，总热能还是能的但经过十多年发展，沙拉酱分为了两类，两类为油醋类和两类为浓稠类。

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油醋类如果油的比率偏低，总热能也是能接受的，类似经典意式油醋汁和和风汁相较于轻薄的油醋类沙拉酱料，国人吃的最多的还是浓稠类沙拉酱而这其中最受喜爱的就是千岛酱和蛋凯撒酱黄酱了，口感香味都很不错，能完全掩盖一盘草的本质。

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这样100克沙拉酱里面能包含75%的油脂，热能高的吓人所以我要说的是，很多人之所以吃沙拉便是因为瘦身，但这时候一定要挑选轻油低脂的沙拉酱，毕竟我们常用的沙拉酱，热能是真的很高。

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