1.沙拉汁是沙拉酱吗

默默地是看上去柔润柔和，装点在果蔬上更让人回味无穷的沙拉酱，默默地是一杯泛着白轻食沫，四块里除了大批沉渣的“渗漏”，二者是同一类食材吗？日前，身心健康先驱报本报记者将“沙拉酱五分钟化为油”的整座操作过程展开独家代理音频正式发布，六天内，观赏量达6000数次，并被亚洲地区为数众多新闻媒体及互联网转发。

2.这儿买沙拉酱

许多人文章，“天啊！忒不身心健康了！”“太血腥了，非但吃水果了！”蔬菜、水果，沙拉而此咖啡店里的“必自助餐式”，轻食现在看来相当不身心健康二两半沙拉酱瞬间化为一杯油将一袋150克的沙拉酱放入微波炉中高温加热，短短五分钟，化为一杯咕嘟冒泡的热油。

3.农庄沙拉酱甚么香味

轻食黄色，比较黏稠，本报记者尝了一小口，香甜中带点咸，有点像炼乳。

4.这儿卖沙拉酱

接着将沙拉酱放入微波炉用高火加热，本来设定三分钟，可才一会儿，就听见微波炉里发出咕嘟咕嘟的声音透过半透明的玻璃门，本报记者看到半固体状的沙拉酱化为了液体，不断冒着小泡，随后咕嘟声越来越大，液体开始剧烈沸腾，产生的大泡马上就溢出来了轻食，本报记者赶忙关掉微波炉，把碗拿出。

5.拌沙拉的酱有什么样

碗内吱吱作响，就像油炸食品时发出的声音一样，碗内还不断翻滚着大大小小的泡泡，放置半分钟后才逐渐平息，淡黄色的酱也变成了一杯热气腾腾的油本报记者也知道沙拉酱能量高，脂肪多，不能多吃，却被眼前的结果惊呆了！沙拉酱居然变成了一杯油！。

6.沙拉酱好不好

吸取上次轻食实验的经验，为了防止油从碗里潽出来，本报记者将时间设置为1分半钟，将另外两种沙拉酱也分别在微波炉中展开加热，也都变成了一杯油好好的沙拉酱怎么就变成油了？北京军区总医院高干病房高级营养配餐师于仁文解释，这与其原料和制作工艺有关。

7.拌沙拉用沙拉酱却是沙拉汁

沙拉酱是用超过50%的油脂、蛋黄以及水快速搅拌而成轻食的，然后再添加白醋以及其它添加剂，平时我们自己就可以做简单的沙拉酱在制作沙拉酱的操作过程中，油被蛋黄中的磷脂等成分乳化，而乳化状态的油脂不会分层，油腻感也没那么强烈，所以呈现出的状态不是很油，而是柔和的膏状体。

8.酸味沙拉用甚么沙拉酱

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9.沙拉酱哪有买

经过加工处理，再加入芥末、白醋、糖、香精或其他调味品，不同口味的沙拉酱就做好了而一旦用微波加热，乳化作用被破坏，油就从里面分离出来了“只看日期不看营养标签”的习惯得改改“只要留心看一下沙拉酱的营养标签和配料表，购买和食用时就会适可而止。轻食

10.拌沙拉用甚么沙拉酱

”中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员杜松明说，许多沙拉酱产品包装上就明确标示了脂肪及能量含量，但消费者并没有仔细查看看一张食品营养标签，可盯紧几个重要元素：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠及NRV%。

每100克沙拉酱脂肪含量为76克，也就是说，一勺沙拉酱（约15克轻食）含11.4克脂肪，相当于每天建议摄入脂肪量的19%六天吃三勺沙拉酱，再吃点食用油或肉，脂肪摄入量就可能超标了现学现卖揭开食品陷阱学会看营养标签，还会让我们破解许多食品陷阱。

现在市面上有许多活性乳酸饮品（标示每100毫升含300亿活性乳酸菌），因对肠道身心健康有益很受欢迎味全、伊利等也推出了所谓的“0脂轻食肪”饮品，在瓶身处标注显眼的“0脂肪”字样，有许多人就冲着这几个字买来无所顾忌地喝。

但本报记者仔细查看了味全活性乳酸菌饮品的营养成分表发现，虽然其脂肪含量为0，但碳水化合物（俗称糖）的含量高达16.2克/100毫升也就是说，喝下一瓶435毫升这样的身心健康饮品，也同时摄入了70.47克糖，相当于15.5块方轻食糖。

专家提醒，0脂肪不等于0能量！若吃晚饭后再喝一瓶含糖饮料，想瘦身都估计很难，特别是孩子多喝对牙齿身心健康不利，还可能造成肥胖日前，有新闻媒体报道七喜饮料因不含任何果肉果汁成分，涉嫌误导消费者这恐怕不是个例，市面上一些果汁碳酸饮料打着果汁旗号，但水果成分极少，其本身却是碳酸饮料。

根据《饮料通则》（GB10轻食789-2007），“果汁型碳酸饮料”中果汁含量≥2.5%，而“果味型碳酸饮料”≥1.5%，含量更少其大部分成分是水和糖，还添加了一些水果香精增添风味，要尽量少喝，尤其是孩子本报记者还不甘心，决定在超市里逛一逛。

偶然看到许多人在抢购98元一大桶的“橄榄油”拿起产品仔细一看，瓶身上的橄榄油三个字很大，但前轻食面除了两个小字：“调和”仔细看一下产品包装上的配料表，果然，排在第一位的并不是橄榄油（根据规定，若是纯正的橄榄油，配料中第一位应为100%橄榄油、精致橄榄油等成分），而是菜籽油。

“李鬼”立马现形身心健康推荐西式沙拉酱脂肪含量高，多吃对身心健康不利于仁文建议，可尝试做中式沙拉，酸奶、甜面酱都是不错的材料酸奶水轻食果沙拉：酸奶不但富含蛋白质和钙，口感和沙拉酱相似选购应季的新鲜果蔬，如香蕉、苹果、木瓜及橙子等，切成小块，加入两勺凝固型蜂蜜酸奶，搅拌均匀，撒点黑芝麻或原味坚果碎即可。

不但能量含量低，而且营养非常丰富甜酱蔬菜沙拉：除了酸奶，甜面酱也可以做沙拉酱。准备彩色甜椒、嫩莴笋、苦菊以及白萝卜，分别切成长条状，轻食加入一勺甜面酱拌匀即可。另外，也可以再加点小番茄，香味也不错。

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