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千岛酱和沙拉酱的差别是：原材料相同、色调相同、热能相同、色泽相同、菜色相同1、原材料相同沙拉酱的主要就原材料通常为猪肉、鸡精、醋和油等，而千岛酱则是在沙千岛酱拉酱的基础上重新加入番茄酱、德贝纳姆或柠檬汁等2、色调相同沙拉酱的色调较为偏白，为灰白色，而千岛酱更为偏浅绿色，色调更进一步许多。

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5、菜色相同。沙拉酱通常较为适宜拌坚果或千岛酱蔬果类，而千岛酱则更适宜用于许多肉类上。

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