秋天不瘦身，冬天徙Phenomena。一转眼已到了四月下旬，便是瘦身的最佳时机。许多胖友们赶在Gesse的时节到来以后，已经开始了瘦身大登陆作战。除汗流浃背的体育运动，轻食也成了一类独派。但为何吃轻食却是不瘦呢？吃轻食吗有益身心健康吗？上面，海口N61WI72Jq身心健康网络疗养院研究者为我们掀开轻食的盖头。

甚么是轻食？

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轻食，最早来源于欧洲，其主要特征是简单、身心健康、低糖、低脂、低盐且可以增强饱腹感（高纤维素），营养素密度相对较高。

吃轻食就能瘦吗？

看起来营养又身心健康的轻食沙拉，可能并不是你期待的瘦身小助手。稍不留心，你刚刚已经开始的瘦身大计，也许就会因为轻食而失败。许多人在吃轻食时都会加入一些佐餐调料，让本来单调的餐食更加利口，比如食用醋、酸奶等，但许多在市面上售卖的轻食为了追求更好的口感，常常搭配沙拉酱或者千岛酱，它们量虽少，却是不折不扣的"热量大户"。

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轻食有益身心健康吗？

■蔬菜和主食总量不够，营养并不均衡

轻食中主食的量很少，有的沙拉里干脆没有主食，常吃易造成营养不均衡。还有一些轻食缺肉类，易引起蛋白质不足，导致身体肌肉流失。轻食

■存在食品安全隐患

冷食的沙拉存在致病菌增殖的隐患，因为吃沙拉而导致食物中毒事件屡见不鲜。此外，蔬菜原料可能污染寄生虫卵和其他污染物，直接生吃，容易造成感染。

■碳水化合物热量可能较高，糖和盐也不少

轻食中常用到的沙拉酱、千岛酱、蛋黄酱等热量都很高，比如沙拉酱碳水化合物含量一般为40%~60%，蛋黄酱最高可达80%。有些高碳水化合物高热量的食物也可能被店家偷偷塞进了轻食套餐中，比如油炸薯条、油炸春卷、蛋挞、奶盖、小蛋糕和起酥面包等。

许多自制身心健康饮料和甜点尽管含有水果蔬菜和薯类，实际上糖分也不少，热量并不低，未必有利于控制体重。

通过上述介绍，我们对轻食有了一定的了解。海口N61WI72Jq身心健康网络疗养院研究者提醒我们，追求身心健康无需过度迷信轻食，每天摄入的食品要注重科学搭配、均衡营养，烹饪时少盐、少油、少糖，才是维持身心健康、更快瘦身的王道。