油醋汁

前二周很忙，没天数煮饭，PR白银城外边吃也不有味，便抽天数做了那个百搭的肉桂酱。拌饺子也行，煎块肉蘸着吃也行，即使拌拌鸡肉也能，再或是看床头有甚么水果，放到一同助涨也能，配搭很随便啦。关键性是煮饭的天数会缩短，几秒钟便搞掂，但菜色一点儿也不略逊，当然的加速省钱还不忽悠。

【百搭肉桂酱】

金属材料：肉桂碎5克卷心菜10克生姜5克蕃茄辣根15ml佐料5ml糖2克 盐2克 奶油5克

作法：

1、卷心菜和生姜切开陶土；

2、奶油放到锅中溶化成固体；

3、把卷心菜碎和生姜碎放进锅中，笋丝至卷心菜变硬变透明化，且出香气；

4、将肉桂碎倒进，加速笋丝光滑且出香气；

5、锅中倒进熟猪油，没过酱料就好，转麦芽糖煮至炽热；

6、倒进蕃茄辣根、佐料、糖和盐，竭尽全力麦芽糖熏制；

7、待卤汁腹满稠后方可，前夕要时不时用钳子笋丝，以防巴锅。

莆田罗拔肉类(排骨、冷藏披萨）

乐活 • 立后竭尽全力

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