冠利香草沙拉酱 芳香的香草、洋葱和甜椒融合在一起。推荐用来制作轻食沙拉，与烤肉搭配也别具风味。还可用于中式凉拌菜的制作。

By KUEHNE德国冠利

用料

• 面粉 300g
• 红薯豆馅 适量
• 冠利香草沙拉酱 2勺
• 酵母 3g

做法步骤

1、适量的温水（不烫手为好）中加入酵母融化，然后加入面粉中搅拌成絮状，揉成面团盖上保鲜膜，温暖处发酵。若早餐吃，前一天晚上和面，可放入冰箱冷藏发酵。豆馅是邻家姐姐送来的，自制红薯豆馅，有黄豆、红豆、绿豆、芸豆和红薯制作而成，我也是第一次吃，很有特点，口感好，既甜糯又有豆粒的清香，还有嚼头；

2、豆馅中加入两勺香草沙拉酱，淡淡的香草味，浓郁的沙拉味，加上豆子的香味，特别好吃，小朋友特喜欢；

3、搅拌均匀，可以看到这豆馅中还有不少的豆粒，可香了；

4、发酵好的面团取出，放在案板上揉匀排气，然后盖上保鲜膜饧10分钟。将面团分成均匀的小面剂子揉匀，取一个小面团压扁，擀成饼，包上豆馅，像捏包子一样收口捏紧，避免烙的时候漏馅，然后按扁成小圆饼；

5、电饼铛薄薄地刷上植物油，包好的馅饼码入锅中；

6、上面也薄薄地刷层植物油，盖上上盖中火烙，3分钟即可，因为豆馅是熟的，只要饼皮熟了就好；

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7、大约3分钟左右，打开锅盖，豆馅饼就烙好了。出锅装盘，松软香甜，凉了也不硬，好消化易吸收，好吃不胖人；轻食

8、假期做个好吃的犒劳犒劳自己吧～

小贴士

1、豆馅中加入沙拉酱别有风味，要根据豆馅的干稀程度适量加入。注意慢慢加，别加多了，否则太稀就不好操作了。 2、电饼铛烙饼很方便，没有电饼铛可以换成平底锅，没有平底锅用炒锅也一样烙饼，注意掌握火候，小火两面烙至金黄即可。

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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