用沙拉酱来做炒饭，大人孩子都爱吃，味道香浓有滋味

寒冷的冬天，一道简单快手的炒饭是我们家常见的美味，还在大人孩子都很喜欢吃，也不需要花费多长的时间，剩米饭也有了很好的去处，真的是一举两得，炒饭我认为是最简单的食物了，不会下厨的人也能做好，零失败，根据自己的喜好来搭配食材，炒一炒就上桌，太省事了。

其实炒饭在中国已经有着悠久的历史了，网络上传说，蛋炒饭最早发明与张有关事实证明，刘庄是晚清人士而炒饭的历史远比这更加悠久，譬如著名的扬州炒饭在隋朝时期就已经形成。扬州炒饭最早叫做碎金饭，据说源自于隋朝越国公，他平时最爱吃炒饭，后来流传至今变成了非常有名的扬州炒饭。

随着饮食文化的不断发展，炒饭在不同地区也呈现了不同特色，今天教大家制作一道沙拉酱炒饭，突发奇想的将沙拉酱用于炒饭当中，没想到竟然别有一番滋味，大人孩子都很喜欢吃，味道香浓很好吃，沙拉酱现在在饮食文化中占有一席之地，主要也是因为它独特的味道。

沙拉酱运用在很多料理当中，卡仕达酱其实这种黏糊糊的酱料最早出现在18世纪的地中海一个小岛中，最初只有上流社会的人才能享用此物，后来逐渐流入寻常百姓家。现在很多年轻人用沙拉酱做蔬菜沙拉以达到减肥的目的，其实跟大家说沙拉酱并不能达到减肥的效果，它的热量并不低，但是用来做炒饭还是可以接受的，快来试一下吧。

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【菜品】：沙拉酱炒饭

【烹饪食材】：剩米饭，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，原味，沙拉酱，盐，食用油。

【烹饪步骤】：

1、准备好所有材料，将黄瓜清洗干净之后去掉根部，切成小丁。

2、胡萝卜清洗干净之后，去皮切成小丁。

3、米饭要选择剩米饭，因为不是很黏，炒出来的饭粒粒分明，将米饭加入沙拉酱，然后搅拌均匀备用。

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4、鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，锅中加入少许食用油烧热，再将蛋液倒入锅中，快速翻炒，直到将鸡蛋炒成型，盛出来备用。

5、锅中留油少许底油，然后再将胡萝卜丁放入锅中，加入沙拉酱快速翻炒均匀。

6、把沙拉酱拌好的米饭倒入锅中。

7、中小火慢慢翻炒均匀。

8、再加上切好的黄瓜丁和炒熟的鸡蛋碎，放入锅中加入一勺盐，快速翻炒均匀，食材完全入味就可以关火出锅了，一道美味的沙拉酱炒饭就做好了。

【烹饪小贴士】：

1、食材大家可以根据自己的喜好和口味来任意搭配，还可以加入虾仁，玉米粒，青豆等等。

2、米饭最好选择剩米饭，隔夜的米饭，这样的米饭黏度不是很高，用来做炒饭会粒粒分明。

3、用沙拉酱提前将米饭搅拌一下，这样再炒出来的米饭自带沙拉酱的味道，很好吃。卡仕达酱

【文案编辑】目海食王小厨