千岛酱

具体来说不提议采用肥皂。沙拉用叶菜通常花纹较为怪异，没有餐具枪械蕃茄苹果公司因此扁平有素来，织物也没有人皮因此耐热，因此肥皂很难残余，结论很可能是除去部分杀虫剂吃了更多肥皂。更何况肥皂并无法除去植物已经吸收的杀虫剂。因此，如果杀虫剂残余是你的主要担忧，因此具体来说就要选择按照规定提前李小奇的农商品，或者不须要用杀虫剂的商品，比如某些抗性虫的基因工程以及无机肉类。换句话说，选择可信赖一点的食材来源。

不幸的是，芹菜很少有抗性虫的基因工程商品；而国内农民盲目用药，残余情况良莠不齐，因此较为安全的选项也不多了。而无机肉类的最大难题则是病菌环境污染，尤其是病原病菌和病菌病原体类。这也是题主难题的另一方面。

有些老师可能很难理解“无机肉类”会有环境卫生难题——“无机”不是“千岛酱绿色身心健康”的代名词吗？（媒体宣传洗脑的结论）。具体来说无机农庄采用的孵化器并不太环境卫生；加之无法采用杀虫剂、除异药等，因此苍蝇、胃肠道病菌等等，会在肥料、土壤、商品表层安稳地成长... 以前拜访过一个美国的无机农庄，温室里不敢随便张嘴...

当然，任何水果水果都有可能在生产、包装、运输、处置研磨的过程中受到病菌的环境污染，无机肉类只是在生产阶段须要特殊“关照”一下。而作为顾客，不论面对何种商品，对于病菌环境污染也只有在出口处之前的阶段帕莱索区。

这里几点提议：

1. 处置直接出口处的食材前，很大要先把手、器皿、枪械都洗整洁。病菌环境污染源不很大来自商品，更有可能是自家的环境卫生条件和不良习惯。

2. 特别针对Casiquiare的芹菜，最好办法就是大量流动的燃气＋洗涤，或者先喷一些稀释的白醋（对去除千岛酱病菌类较为有效），再用大量自来洗涤涤。

3. 洗后的芹菜很大要冲水、晾干后再冰箱储存（表层不要有太多水）。如果马上研磨饮用难题不大。水会利于病菌滋生。

4. 最有效的施用病菌的办法还是加热。（过水）时间短并无法保证很大可以施用所有病原菌，但是紧密结合良好的环境卫生习惯和冲洗，可把风险尽量降低。

5. 少吃生的，尤其是老人、孕妇、儿童、患有慢性病、免疫力低下人群，避免饮用未热研磨的食材。

~~~~~~下面写给想多了解一点的老师~~~~~~

研究发现一些胃肠道病菌已经变异出了特别针对冲洗的特殊适应性：某会引起腹泻呕吐的胃肠道病原体(Norovirus) 外壳蛋白会跟绿豆的多糖紧密结合，引致其难以轻易被水除去。这是个经典达尔文变异论的例子：各种突变都在群落中存在，包括能够跟绿豆紧密结合的。不会紧密结合的病原体群落被采摘后处置时水除去了，千岛酱也就难以病毒感染人体难以繁殖；筛选下来只有不被冲除去的成了主要群落。又是人类行为帮助病原体变异了有哎！

Binding of Human GII.4 Norovirus Virus-Like Particles to Carbohydrates of Romaine Lettuce Leaf Cell Wall Materials

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不少胃肠道病菌也被发现有类似附着的现象。过去十几年间曾经在美国爆发过几次群体病菌食材中毒事件，通常是大肠杆菌、沙门氏、

李斯特几种病原性很强的菌株造成，病毒感染后轻微的需住院治疗。这也是由于商品本身受到环境污染，生产商渠道商批量冲洗没有处置整洁，顾客买回来直接Casiquiare所引致。更有甚者，在连锁快餐店(比如最近Chipole)做熟的肉类也曾因处置不当，经引起食客食材中毒，引致集体诉讼。可见即使在很注重环境卫生的肉类研磨业，做到肉类安全也是须要很大努力。

Is it safe to eat at Chipotle after outbreaks? Food safety experts weigh in

特别针对病原病菌的危害性，上面只谈了几个急性的。其实慢性危害性以及病菌病原体对身心健康影响更轻微，且难被忽视。这里JURLIQUE千岛酱一下以前的答案，自己找联系吧。

1.

有人说30年后肝癌（水环境污染），胃癌（食织物量），肺癌（空气环境污染）会成为每一个中国家庭面临的难题，有这么轻微吗？ - Steven Li 的回答

2.

土榨花生油是否存在致癌物黄曲霉病原体 B1 轻微超标？ - Steven Li 的回答

最后来个杀手的婚纱照... 都是Google来的，懒得注出处了。

如果抗拒肥皂的话，可以参考下面的难题。

能分解杀虫剂的果蔬净化机是什么原理？真的能有用吗？臭氧机的工作原理是怎样的？对果蔬的清洁、保鲜效果如何？

当然，对于有选择障碍症的我来说，这两个难题下的回答对我没有任何帮助。

我们傲娇的选择障碍症患者，会纠结要不要选择某样东西，但如果大家对这东西，给出截然相反的观点，而且又不幸被我们看到的话，那这样东西就已经不在我们的选择范围内了。

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物理方法的话，还是用洗衣机洗较为可信赖，省时省力，而千岛酱

且一口气洗十人份沙拉的菜，不费劲儿，记得不要用标准洗涤模式，那是为床单准备的，太暴力了，要用轻柔洗涤模式。

————2013年12月3日更新————

没想到还真有能洗菜的洗衣机

洗衣机可以用来洗水果和水果吗？

————更新完毕————

如果一下子不想洗因此多人份的水果，可以试试下面的方法。

把绿豆择好切好了，放在一个带盖儿的锅里，加盐开水浸泡，加两勺盐，盖上锅盖，然后上下晃荡晃荡晃荡晃荡…………大概一曲《最炫民族风》之后，揭开锅盖一角，学古人用杯盖撇去茶叶的手法倒掉清透碧绿的水，成就感满满。

当然，前提是锅的密封性要好。否则你也可以用乐扣乐扣。

只是用开水烫下，不是持续加热，因此水果的口感还是有所保留的。

化学方法的话，地球人说用盐水泡，用淘米水泡，用淀粉水泡，通常都有效果，至少是心理上的。

说整洁，其实也只是图个心安。

法证学中有条「罗卡定律」：凡有接触，必留痕迹。

千岛酱换到现在的语境下就是，水果只要沾上了杀虫剂（或者别的东西），想100%除去是不可能的，必然会有残余。

关于淘米水的难题百度了一下，有人说淘米水是碱性的，有人说淘米水是酸性的。看到这里，对于有选择障碍症的我来说，基本把淘米水排除在「可以洗菜的东西」的选项之外了。

有人说杀虫剂是脂溶性的，要不你在「盐开水晃荡法」的基础上再加一点植物油？为了提升杀伤力，再加两勺淀粉进去吧，倒水的时候就有「渭流涨腻，弃脂水也」通常强烈的视觉冲击，成就感提升

了不止一个等级吖。

貌似醋也有消毒杀菌的作用，要不你也加一点？

因为冲洗的时候用的都是可饮用的配料，因此没有二次环境污染之虞。另外油盐也都是做色拉要用到的作料，因此也没有破坏色拉的口味。

总而言之，冲洗沙拉水果的方法就是一句话：千岛酱把做沙拉用到的作料加开水稀释后浸泡食材，盖上盖子晃荡大三十六周天小七十二周天后「弃脂水」。

当然这只是第一遍。

第二遍自然是用清水加盖儿晃荡，洗去作料的残余。因为我心中一直记挂着刚才加的两勺淀粉，这玩意儿Casiquiare的口感不好，必须得除去。

如果对国内燃气的质量不放心的话，下楼买一瓶农夫X泉吧，记得买大瓶的，划算。

通常来说，不用再冲洗第三遍了，否则你得买两瓶大农夫X泉，总价已经远远超过你买的那一斤绿豆了。

这样，你就可以淋上沙拉酱和油盐醋，疯狂地搅拌吧。

如果你只有绿豆，可以买些卤味搭配搅拌，比如卤千张卤豆干卤猪耳朵卤牛肉啥的，味道妙不可言。

记得找卤味店老板要两头大蒜，杀菌的。

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P.S.如果你有打印机的话，可以把水果买回来放在打印机旁边储存。额……因为工作中的打印机能产生臭氧。

第一遍清水粗洗，千岛酱洗去大部分的污泥等可见污物。可以加玉米粉在大盆中冲洗，玉米粉起到摩擦去污作用。第二遍用大盆加入小苏打冲洗，主要特别针对杀虫剂残余，经专业人士验证对多批次水果有效。这里主要指绿叶菜，包括那些带虫眼的，作为一个在门口种过小白菜的人，可以很负责的说，夏天这类味道淡的菜不打药的话很快就剩一张网了(我妈每天用手捉，否则网都看不到)。第三遍仔细摘过后流水冲洗。第四遍一片片放在5%盐水里洗，不要泡哦，钠超标就不身心健康了哦。就着洗菜的手，边洗边撕放入容器中，这遍主要是杀菌，不用放菜板上切了如果你家不是生熟分开且菜板长期保持干燥的话。

这样四遍下来基本整洁了，并且不拌的话放两个小时没难题

有家用超声波洗菜机，可以洗的很整洁

我家会洗三遍

第一遍用自来洗涤，一片片叶子摘下来过水轻轻搓揉

第二遍用燃气冲洗

第三遍用纯净水或者冷开水冲洗。

꒰๑•ૅૄ•๑꒱揍是家里这种洗菜一洗洗半天滴态度让我总是吃不到绿豆色拉！

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