前段时间，凯撒酱

小南的朋友囤了好多轻食代餐，并立下减肥flag“不吃米面主食了，以后碳水就靠它”。然而好友吃了几天减脂餐，一上体重秤，竟然丝毫未减！

朋友是伤心又疑惑，“这清汤寡水的生活，咋还瘦不了！”

吃轻食减肥真的有效吗？难道吃轻食也有讲究？想到朋友“踩雷”的经历，小南决定一探究竟，帮助朋友“吃”个明白~

轻食未必真的“轻”

“轻食主义”现已成为新风尚，不少追求减肥、塑形、慢生活的人对“轻食”钟爱不已，但许多宣称“低卡低脂”的轻食，可能隐藏诸多“热量大户”！

1．坚果和果干

轻食主义者大多倡导“三低一高”理念——低脂肪、低糖、低盐和高纤维，坚果属于纤维含量较高的食物，成为许多减肥人士增加饱腹感的选择。但，坚果也是不折不扣的热量“炸弹”！

每100克坚果中约含有500千卡左右的热量，多款热销的减肥即食麦片中大都含有榛子仁、腰果或巴旦木等坚果，凯撒酱而线下售卖的盒装轻食中，坚果也是“常客”。

再撒上一把蔓越莓干、葡萄干等酸甜果干，这份果蔬轻食的热量就超乎你想象了。

2．沙拉酱

咸甜可口的沙拉酱无异于乏味减肥生活中的一道光。但，他们也是隐形的能量魔鬼。

有调查发现，每100克沙拉酱里约有76克的脂肪，20克沙拉酱的热量相当于一碗米饭，而大杯沙拉酱，相当于一个肉饼。

因此，千岛酱、凯撒酱、油醋酱等酱汁浇一点点就够，不然就是在掩耳盗铃的“饭”罪！

3．高热量水果

香蕉、草莓、芒果、牛油果……这几种水果放太多，轻食便失去了减肥意义，尤其是热量

较高的香蕉（93大卡/100g）,吃一根需要步行70分钟才能消耗完。

4．欧包馅料

号称“低脂、无糖、粗粮”的全麦欧包，是不少减肥人士的代餐选择，可一口满满当当的芋泥、红豆、紫薯夹心馅料下去，减肥热量表就绷不住了。

轻食吃太多，也会胖

抛开摄入量谈热量，就是耍流氓！

“少食多餐”凯撒酱有助于控制热量摄入，但许多减肥朋友把它当作自我“欺骗”的理由，一饿就吃，结果一吃就停不下来，“减肥人”变成了一天吃八顿的“干饭人”！

不少人发现，90克的芝麻菜、罗莎红和奶油生菜就可占满一个沙拉碗，吃起来很费劲，但水煮后就缩成了一小团，扒拉两口便轻松解决。于是乎，在油醋汁的陪伴下，“生的吃几口，熟的吃一斤”在减肥生活中频频上演。

所以，即便是低糖低脂的什锦果蔬，吃太多了也会胖！

轻食可能潜藏安全风险

有人说“轻食=吃了让人产生轻生念头的食物”。

虽然是搞笑段子，但如果轻食食材清洗不净，真有可能因此住院！

1.生冷食材易感染嗜冷菌

轻食餐厅出售的生菜卷、三明治等食物，常常会因未及时出售而放到冷柜储藏，因此到店购买或线上下单的轻食，极有可能是刚从储藏冷柜中拿出来的。在冷藏柜存放的时间里，食材极易感染耐寒、增殖迅速的嗜冷菌，直接食用便有可能出现腹痛、腹泻、急性肠胃炎等症状。

2.蔬菜可能携有虫卵

沙拉与熟食的区别在于是否经过加热杀菌，所以一些蔬菜即便是清洗后，也有可能携带细菌。许多轻食餐厅还以“有机蔬菜”为招牌，洗净后还有可能携带人眼识别不到的细小虫卵，寄生在人体内。

看了眼盘中的水煮西蓝花和依旧纹丝不动的体重，朋友决定告别寡淡生活，与其选择“中看不中吃”的乏味轻食，不如选择科学减脂减肥的舒尔佳®奥利司他，毫无负罪感地品尝美食，还能健康“享瘦”！

通讯员 鲁南制药 报道