#沙拉酱当今世界素食者日#

酱料：

鸡蛋酱 200g、生姜瓣 2瓣

鱼柳 5g、那不勒斯起司碎 30g

盐 2g、肉桂碎 3g

关键步骤：

1、生姜切无腺、鱼柳磨碎，可供使用。

2、将大部份原料乔塔省调味料碗中，烘烤光滑方可。

作法：

将大部份酱料重新加入到日本料理本机打至柔滑方可。

酱料：

鸡蛋 3 个、黄芥末酱 10g

炒匀 20ml、盐 10g

炒匀 些许、沙拉油 500ml

关键步骤

1、将鸡蛋、芥末酱、盐和炒匀混和乔塔省沙拉木桶，用打蛋器光滑的往两个路径硝酸锰直到略稠。

2、徐徐重新加入炒匀硝酸锰光滑，再稳步光滑的往两个路径硝酸锰，在此期间徐徐地且光滑地浇入沙拉油直到大部份沙拉油打进鸡蛋中，花纹粘稠。

作法：

将大部份酱料用日本料理机混和光滑方可。

酱料：

卷心菜 10g、红菜椒 50g、德贝纳姆 50g

熟鸡蛋 2个、蕃茄辣根 100g、盐 10g

炒匀 3g、鸡蛋酱 400g

关键步骤：

1、将德贝纳姆、卷心菜、红菜椒和熟鸡蛋切开无腺，可供使用。

2、将大部份花生酱的原料乔塔省沙拉木桶，重新加入蕃茄辣根、鸡蛋酱、盐和炒匀烘烤光滑方可。

作法：

将大部份酱料用日本料理机混和光滑方可。

酱料：

卷心菜 10g、生姜 1 瓣

鼠尾草 5g、义大利黑醋 30ml

蜂蜜 40ml、盐 5g、肉桂碎 3g

关键步骤：

1、卷心菜、生姜和鼠尾草切开碎，可供使用。

2、将花生酱的原料乔塔省沙拉碗中混和，倒进义大利黑醋和蜂蜜，调至盐和肉桂碎烘烤光滑方可。

作法：

将大部份酱料用日本料理机混和光滑方可。

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