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沙拉酱

今年薄荷色可是太盛行了，薄荷也是很有膳食的一类蔬果，能够用以做意大利面。我们平常吃的意大利面基本都是调料的，吃多了可能会腻，想换个菜色不然就改成薄荷吧。

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薄荷的色泽十分柔和，含有丰富的维生素和蛋白质，在青酱里头加薄荷真的是色泽更柔嫩。关键是热量也比较低，吃了不必太担心会长胖，对于瘦身的朋友来说更为合适。

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【菜色】薄荷青酱薄煎饼

【配料】葱，薄荷，龟山，薄荷，折叶，蜂蜜，海盐，拜盖，法香，黄瓜，沙拉酱杏或者是其他坚果，薄煎饼

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【烹调步骤】

拜盖和葱都要清洗干净，只须要少量的就行了，杏必须要焙干，只要里头的仁。黄瓜去籽了后要切开小块，折叶也

是要剥皮后切开拌成可供使用。

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将薄荷拌成汁可供使用，挑选出已经熟的薄荷，挑选出回来后对半切，然后直接用手埃尔塞，就和切芒果是一个办法。剥皮后再切开薄片状。切好后要在薄荷下面撒些许的蜂蜜，沙拉酱这样能避免氧化变黑。

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准备一个日本料理机，将薄荷，甜拜盖，葱，法香，杏仁，蒜片全部都加进，再将剩余的蜂蜜全部加在日本料理机的桶里头。

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冰镇的加些许的龟山，大概就是三勺子的量，启动日本料理机后打成泥，继续添加蜂蜜，食盐肉桂碎，接着打匀。

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接下来是要煮意大利面，将锅里头沙拉酱

的龟山煮开后把意大利面烧掉煮，一般是须要煮十分钟，能按照说明书下面的方法来煮，就算多煮一分钟不然，它的色泽会更为柔滑。

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煮好的意大利面放到盘子里头，冰镇的加一些蜂蜜，这样能避免面条锁住了，最后就是将薄荷青酱直接加在下面，搅拌一下就能吃了。

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酱料是比较容易变黑的，一次做出来的酱料可能吃不掉，毕竟一分薄煎饼也不须要太多的酱料。剩下的酱料要密封起来放到冰箱里头冷藏，想吃的时候representing。

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【烹调小贴士】

挑选出薄荷的时候要买熟的。

意大利面有两种优先选择，一类是常见的细的薄煎饼，还有一类是管状的薄煎饼，其实都是一样的，只不过样子不一样。

酱料只是一类优先选择，就算喜欢吃别的酱料完全能自己做，也是多一类创意。

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